Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı Maamoul (35 g) 165 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
165
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 470 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 175 g | 823 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 940 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı maamoul, içi Antep fıstıklı tatlı bir Orta Doğu kurabiyesidir. Hamuru genellikle irmik veya un, tereyağı ya da sadeyağ ile hazırlanır; özel kalıplarla şekillendirilerek pişirilir.
Fıstıklı maamoul, Levant bölgesinin geleneksel tatlılarındandır. Lübnan, Suriye, Filistin ve Ürdün mutfaklarında farklı ev tarifleri ve kalıplarla yapılır; bugün pek çok ülkede bayramlarda da ikram edilir.
Fıstıklı maamoulün iç harcı çoğunlukla ince çekilmiş Antep fıstığı ve şekerden oluşur; bazı tariflerde gül suyu veya portakal çiçeği suyu da kullanılır. Hamurunda irmik ya da un ve tereyağı veya sadeyağ bulunabilir.
Fıstıklı maamoul için irmik veya unlu, yağlı bir hamur hazırlanıp dinlendirilir; hamurun içine Antep fıstıklı harç konur, kalıpla şekillendirilir ve fırında pişirilir. Hamurun dinlenmesi, kurabiyenin daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
Fıstıklı maamoul kalıpları hamura desen verir ve farklı dolgulu maamoulleri ayırt etmeye yardımcı olur. Kalıba bastırırken hamuru fazla sıkıştırmamak ve kurabiyeyi kalıptan dikkatlice çıkarmak, desenin korunmasını sağlar.
Fıstıklı maamoul, Levant mutfaklarında bayramlarla özdeşleşen, önceden hazırlanıp misafirlere sunulabilen bir tatlıdır. Türkiye'de geleneksel bir bayram kurabiyesi olmasa da Orta Doğu mutfağını tanıyan ailelerin bayram sofralarında yer alabilir.
Fıstıklı maamoulün yanında Türk kahvesi, sade kahve veya çay sunulabilir. Kurabiyenin tatlı ve fıstıklı içi, şekersiz sıcak içeceklerle iyi gider; küçük porsiyonlar kahvaltıdan çok ara öğün ya da ikram için uygundur.
Fıstıklı maamoulü tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Kapalı kap kurabiyelerin nemlenmesini ve kokuları çekmesini önler; iç harcı bozulmuş veya küflenmiş ürünleri tüketmeyin.
Evet, fıstıklı maamoul dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine tek tek ya da aralarına pişirme kâğıdı koyarak yerleştirin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Diyabeti olanlar fıstıklı maamoulü yiyebilir, ancak içindeki şeker ve hamur kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutmak ve kan şekeri planına göre tüketmek önemlidir; kişisel beslenme önerisi için diyetisyene danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.88mg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Demir
0.6mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı maamoul, Levant ve Arap mutfaklarında yapılan, içi Antep fıstığıyla doldurulmuş kalıplı bir kurabiyedir. Hamuru genellikle irmik ya da un, tereyağı veya sade yağla hazırlanır; kakule ya da gül suyu gibi aromalar da kullanılabilir. Özellikle bayramlarda ve misafirliklerde ikram edilir.
Dışı hafif kıyır, içi yumuşak ve fıstık aromalıdır; Türkiye’de kahve veya çayın yanında tatlı niyetine sunabilirsiniz. Hamur ve iç dolgu nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 470 kaloridir. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayı sade çayla paylaşabilir, yanında başka şekerli yiyecekleri azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.45g
Omega 6:3 oranı 40.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.