Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli, fıstık aromalı tatlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Fıstıklı karamel sos (20 g) 86 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 3.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
86
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 4% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.64 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 129 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 323 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı karamel sos, şekeri karamelize edip krema ve tereyağı ekleyerek, ardından ince çekilmiş Antep fıstığını karıştırarak yapılır. Kremayı sıcak şekere azar azar ekleyin; karamel sıçrayabileceği için dikkatli olun.
Fıstıklı karamel sos; dondurma, cheesecake, sütlaç, pankek ve keklerin üzerine gezdirilebilir. Ayrıca profiterol ya da waffle dolgusu olarak da kullanılabilir; yoğun tadı nedeniyle önce az miktar ekleyip tadına bakın.
Fıstıklı karamel sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ev yapımı sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kullanmadan önce temiz bir kaşıkla alın ve kıvamı koyulaşmışsa hafifçe ısıtın.
Fıstıklı karamel sos, şeker pişerken tencerenin kenarlarında kristalleşirse veya karıştırma sırasında kristaller karışıma düşerse şekerlenebilir. Şekeri eritirken tencerenin kenarlarını ıslak fırçayla temizlemek ve karamel oluşana kadar karıştırmamak bunu önlemeye yardımcı olur.
Evet, fıstıklı karamel sos dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya daha koyu olabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kap kullanın ve çözdürdükten sonra sosu yavaşça ısıtıp karıştırın.
Fıstıklı karamel sos, yağlı krema veya fıstık bileşenleri karışımdan ayrıldığında yağını salabilir. Sosu kısık ateşte ısıtıp sürekli çırpın; çok yüksek ısı kullanmak ayrışmayı artırabilir.
Fıstıklı karamel sosu inceltmek için kısık ateşte ısıtırken az miktarda ılık krema ekleyip karıştırın. Sıvıyı birden dökmek yerine azar azar ekleyin; sos soğudukça yeniden koyulaşacağını da hesaba katın.
Evet, fıstıklı karamel sos fıstıkla tat ve doku kazanırken tuzlu karamelin belirgin özelliği tuz eklenmesidir. Bir sos iki özelliği de taşıyabilir; ürün alırken veya evde hazırlarken içeriğinde tuz olup olmadığını kontrol edin.
Evet, fıstıklı karamel sos şekerli olduğu için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu küçük tutmanız ve sosu hangi öğünle birlikte tükettiğinizi kişisel beslenme planınıza göre değerlendirmeniz uygun olur.
Evet, fıstıklı karamel sos kahvaltıda pankek, krep veya yoğurt üzerine az miktarda eklenebilir. Tatlı ve yoğun bir sos olduğu için günlük kahvaltılık ürünler yerine ara sıra küçük bir tatlandırıcı olarak kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
17µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
21mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
19mg · 2% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı karamel sos, şekerin karamelize edilmesiyle hazırlanan ve Antep fıstığıyla lezzetlendirilen tatlı bir sostur. Ev yapımı tariflerde krema ya da tereyağıyla yumuşak ve akışkan bir kıvam verilebilir; hazır ürünlerin içeriği değişebilir.
Yoğun karamel tadı, fıstığın hafif kavruk aromasıyla birleşir; kıvamı genellikle kaşıktan dökülecek kadar akışkandır. Türkiye’de dondurma, pankek, krep ve keklerin üzerine gezdirilebilir; kahvaltıda tatlı bir dokunuş olarak da tercih edilir. Şeker oranı yüksek, enerji yoğun bir eşlikçidir: 100 gramında 63 g karbonhidrat bulunur. Siz daha hafif bir tatlı hazırlamak için az miktarda kullanıp meyve veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.