Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Pistachio ve kakaolu tatlı pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Fıstıklı kakaolu pasta 385 kaloridir. İçinde 47.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 19.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
385
KCAL / 100G
Karbonhidrat
47.8g
· 17% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 245 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 47.8 g | 17% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 173 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 539 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 578 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı kakaolu pasta, kakao eklenmiş kek hamuruna doğranmış Antep fıstığı katılarak hazırlanır. Hamuru fazla karıştırmadan kalıba dökün ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin; soğuduktan sonra krema veya ganajla kaplayabilirsiniz.
Fıstıklı kakaolu pasta için tuzsuz, kabuksuz Antep fıstığı en uygun seçimdir. Çiğ ya da kavrulmuş fıstık kullanabilirsiniz; tuzlu kuruyemiş fıstığın tadını ve pastanın tatlılığını değiştirebilir. Bir kısmını hamura, kalanını üzerini süslemeye ayırın.
Fıstıklı kakaolu pasta fazla pişirildiğinde veya hamur gereğinden çok karıştırıldığında kuru olabilir. Pişmenin sonlarına doğru kürdanla kontrol edin; birkaç nemli kırıntı kalması yeterlidir. Keki dilimlemeden önce tamamen soğutmak da dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Fıstıklı kakaolu pastaya vanilyalı krema, krem şanti veya çikolatalı ganaj yakışır. Kakao ve Antep fıstığının lezzetini bastırmamak için kremayı çok şekerli yapmayın; daha hafif bir iç dolgu istiyorsanız az şekerli mascarpone kreması kullanabilirsiniz.
Fıstıklı kakaolu pastada kakao, belirgin ve yoğun bir çikolata aroması verir; eritilmiş çikolata ise hamura daha zengin, daha nemli bir doku katabilir. Tarifteki kakao miktarını çikolatayla doğrudan değiştirmeyin; çikolata ayrıca yağ ve şeker içerir.
Evet, fıstıklı kakaolu pastanın kek katlarını bir gün önceden pişirebilirsiniz. Tamamen soğuyunca hava almayan şekilde sarın ve serin yerde tutun; kremalı dolgu ve süslemeyi servis gününe bırakmak pastanın dokusunu ve görünümünü korur.
Kremasız fıstıklı kakaolu pastayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İçinde sütlü krema veya krem şanti varsa buzdolabına koyun ve servis etmeden kısa süre önce çıkarın; böylece krema güvenli kalırken kek de çok sertleşmez.
Evet, fıstıklı kakaolu pastanın sade kek katlarını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra sıkıca sarıp hava geçirmeyen bir kaba koyun; çözdürürken ambalajını açmadan buzdolabında bekletin. Kremalı ve taze meyveli süslemeler çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir.
Fıstıklı kakaolu pasta, sade Türk çayı veya şekersiz kahveyle servis edilebilir. Kakao ve fıstık zaten yoğun bir tat verdiği için yanında ekstra şerbetli tatlı sunmanız gerekmez; ince bir dilim ve taze meyve dengeli bir ikram olur.
Fıstıklı kakaolu pastada iri fıstık parçaları yoğun hamurun dibine çökebilir. Fıstıkları ince doğrayıp az miktarda unla hafifçe kaplayın, ardından hamura en son ve nazikçe ekleyin; hamuru bekletmeden kalıba döküp pişirin.
Vitaminler
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
A Vitamini
105µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
245mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı kakaolu pasta, kakao eklenmiş kek katları ya da hamuruyla ve Antep fıstığıyla hazırlanan bir pasta çeşididir; fıstık hamura, arasındaki kremaya veya üzerine eklenebilir. Evde yapılan ve pastanelerden alınan tariflerde katları ve süslemesi değişir.
Kakaonun belirgin, hafif acımsı tadı fıstığın kendine özgü aromasıyla dengelenir; dokusu kullanılan krema ve fıstık miktarına göre yumuşak ya da daha dolgun olabilir. Türkiye’de doğum günü ve davet sofralarında, çoğunlukla dilimlenerek çay veya kahvenin yanında sunulur. Tatlı bir seçenek olduğundan enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramında 385 kalori bulunur. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim tercih edebilir, yanına şekersiz çay alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.4g
Omega 6:3 oranı 40.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.