Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli tatlılara benzer şekilde enerji yoğun, pistachio ve kadayıf içeren pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fıstıklı kadayıf keki (120 g) 470 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 51.2 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 26.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
470
KCAL / 120G
Karbonhidrat
51.2g
· 19% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
26.5g
· 34% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 470 kcal | |
| Yağ | 26.5 g | 34% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 51.2 g | 19% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 470 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 274 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 314 kcal |
| 100 g | 100 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 588 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 627 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 862 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 392 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı kadayıf keki, ince kadayıf tellerinin kek hamuru ve Antep fıstığıyla bir araya getirildiği şerbetli bir tatlıdır. Tarifler değişse de genellikle yumurta, un, şeker ve yağ içerir; bazı tariflerde üzerine ayrıca şerbet dökülür.
Fıstıklı kadayıf keki, kek hamuruyla birlikte pişirildiği için klasik kadayıf tatlısından farklıdır. Kadayıf tatlısında tel kadayıf genellikle kat kat dizilir ve içi ya da üzeri fıstıkla hazırlanır; kek tariflerinde ise kadayıf hamura karıştırılabilir.
Fıstıklı kadayıf kekine şerbet dökülecekse genellikle kek sıcak, şerbet soğuk ya da ılık olmalıdır. Şerbeti azar azar gezdirip çekmesini beklemek, kekin fazla ıslanmasını ve kadayıf tellerinin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Fıstıklı kadayıf keki fazla pişirildiğinde veya şerbeti yetersiz kaldığında kuru olabilir. Kadayıfı hamura eşit dağıtın, keki pişerken kontrol edin ve şerbetli tariflerde şerbeti kek fırından çıktıktan sonra ölçülü biçimde ekleyin.
Fıstıklı kadayıf keki dilimlenerek, tercihen oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpebilir; yanında sade Türk kahvesi veya çay sunabilirsiniz. Şerbetli olduğu için küçük dilimler halinde ikram etmek yaygındır.
Fıstıklı kadayıf keki kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Kadayıfın dokusunun yumuşamaması için kabı iyice kapatın; servis etmeden önce dilimi kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, fıstıklı kadayıf keki dondurulabilir. Dilimleri tek tek sarıp hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürmek için buzdolabında bekletin. Üzerindeki fıstık ve şerbet, çözüldükten sonra dokuyu biraz değiştirebilir.
Evet, fıstıklı kadayıf kekini servis gününden önce pişirebilirsiniz. Tamamen soğuduktan sonra üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın; şerbet kullanılacaksa kekin dokusunu korumak için şerbeti servis zamanına yakın eklemek daha iyi sonuç verir.
Fıstıklı kadayıf keki için kadayıf tellerini kullanmadan önce elinizle küçük parçalara ayırın. Taze kadayıfı hamura eşit dağılacak şekilde karıştırın; kuru veya topaklanmış teller varsa hafifçe gevşetmek, kekin içinde daha dengeli bir doku sağlar.
Evet, fıstıklı kadayıf keki çay saatinde ikram edilebilir. Şerbetli ve yoğun bir tatlı olduğu için sade çayla iyi gider; iftar sofralarında da ana yemekten sonra küçük dilimler halinde sunulabilir.
Vitaminler
E Vitamini
2.04mg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Selenyum
8.16µg · 15% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı kadayıf keki, ince tel tel kadayıfın ve Antep fıstığının kek hamuruyla bir araya geldiği, Türk tatlı geleneğinden esinlenen bir kektir. Kadayıfın kendine özgü hamurumsu dokusu, fıstığın kavruk aromasıyla buluşur; bazı tariflerde şerbetle de tatlandırılır.
Türkiye’de çay saatinde, misafirlikte ya da bayram sofralarında dilimlenerek sunulabilir. Kadayıfın hafif çıtır telleriyle yumuşak kek dokusu her lokmada farklı bir his verir. Yağ ve karbonhidrat içeriğiyle enerji yoğun bir tatlı olduğundan, daha hafif bir ikram için küçük bir dilimi sade çayla paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.