Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik ve Antep fıstığı içeren şerbetli tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fıstıklı irmik tatlısı (140 g) 400 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 55.7 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 17.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
400
KCAL / 140G
Karbonhidrat
55.7g
· 20% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 7% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 400 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 129 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 55.7 g | 20% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 400 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 172 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 372 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı irmik tatlısı genellikle irmikli bir kek hazırlanıp üzerine şerbet dökülerek yapılır. Hamur fırında pişirilir, şerbetle buluşturulur ve üzerine Antep fıstığı serpilir; tariflerde yoğurt veya yumurta gibi malzemeler değişebilir.
Fırında yapılan fıstıklı irmik tatlısında genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Bazı tarifler bunun tersini uygular; önemli olan şerbet ile tatlının aynı anda çok sıcak olmamasıdır, böylece tatlı hamurlaşmadan şerbeti çeker.
Fıstıklı irmik tatlısı çoğunlukla fırında pişirilip şerbetlenen bir tatlıdır; irmik helvası ise irmiğin yağda kavrulup şekerli sıvıyla ocakta pişirilmesiyle yapılır. İkisi de irmik içerir ama dokuları ve hazırlama yöntemleri farklıdır.
Fıstıklı irmik tatlısı şerbetini çekmiyorsa tatlı yeterince pişmemiş, şerbet fazla koyu ya da tatlıyla şerbet aynı sıcaklıkta olabilir. Şerbeti azar azar ekleyin ve tatlının dinlenmesine izin verin; şerbeti birden fazla dökmeyin.
Fıstıklı irmik tatlısında en çok Antep fıstığı kullanılır. İçine ince çekilmiş fıstık ekleyebilir, servis ederken üzerine daha iri çekilmiş fıstık serpebilirsiniz; fıstığı fazla kavurmak aromasını azaltabilir.
Şerbetli kek biçimindeki fıstıklı irmik tatlısı çoğunlukla fırında pişirilir. Ocakta yapılan irmikli tatlı çeşitleri de vardır, ancak bunların dokusu ve şerbeti çekme şekli fırın tariflerinden farklı olur.
Fıstıklı irmik tatlısı sade ya da üzerine Antep fıstığı serpilerek servis edilir. Yanında şekersiz çay veya sade kahve sunabilirsiniz; daha serin bir eşlikçi isterseniz küçük bir porsiyon dondurma tercih edebilirsiniz.
Fıstıklı irmik tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Şerbetli yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce kısa süre dışarıda tutarak soğukluğunu azaltabilirsiniz.
Fıstıklı irmik tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Dilimleyip hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürün ve üzerine serpilecek Antep fıstığını servis sırasında ekleyin.
Fıstıklı irmik tatlısı şekerli şerbet içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve tarifteki şeker miktarı önemlidir. Diyabetiniz varsa tatlıyı beslenme planınıza nasıl dahil edeceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
4.34µg · 14% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
151mg · 22% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
199mg · 6% GDV
Sodyum
129mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 400 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı irmik tatlısı, irmiğin yağ ve şekerli bir şerbetle pişirilip Antep fıstığıyla buluşturulduğu, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan bir tatlıdır. Tarifine göre sütle hazırlanabilir ya da daha şerbetli bir kıvamda sunulabilir.
Tane tane veya yumuşak dokulu olabilir; fıstık tatlıya belirgin bir aroma ve hafif çıtırlık katar. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, yemekten sonra çay veya Türk kahvesiyle ikram edilir. Şerbeti nedeniyle karbonhidratı, yağı ve enerjisi öne çıkar; protein ve lif bakımından daha mütevazıdır. Daha hafif bir porsiyon için ölçülü servis edebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.22g
Omega 6:3 oranı 73.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (73.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.