Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kurutulmuş incir, şerbet ve antep fıstığı ile yapılan geleneksel Türk tatlısı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı İncir Tatlısı (40 g) 114 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 2.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
114
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 5% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 114 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 100 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 171 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı incir tatlısı, kuru incirlerin şerbetle yumuşatılıp Antep fıstığıyla servis edildiği geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre fıstık incirlerin içine doldurulur ya da tatlının üzerine serpilir.
Fıstıklı incir tatlısı, kuru incirleri yumuşatıp şekerli şerbet içinde kısık ateşte pişirerek hazırlanır. İncirler yumuşayınca fıstıkla doldurabilir veya üzerine fıstık serpip şerbetiyle servis edebilirsiniz.
Fıstıklı incir tatlısı için genellikle kuru incir kullanılır; yumuşak, bütün ve içi çok sert olmayan incirler daha kolay hazırlanır. Çok kuru incirleri pişirmeden önce ılık suda kısa süre bekletmek dokularını yumuşatır.
Fıstıklı incir tatlısı şerbetle pişirilir ve Antep fıstığıyla sunulur; incir uyutması ise kuru incirle ılık sütün mayalanmasıyla hazırlanan, genellikle şerbetsiz bir tatlıdır. Yöntemleri ve dokuları belirgin biçimde farklıdır.
Fıstıklı incir tatlısı, incirler yeterince yumuşamadan ocaktan alınırsa sert kalabilir. İncirleri kısık ateşte pişirin; çok kuru olanları önceden ılık suda bekletmek de daha yumuşak sonuç verir.
Fıstıklı incir tatlısı ılık da soğuk da servis edilebilir. Soğuduktan sonra şerbeti incirlere daha iyi işler; üzerine Antep fıstığı ekleyip sade ya da kaymakla sunabilirsiniz.
Evet, fıstıklı incir tatlısı kaymakla yenir. Kaymağın kremamsı ve hafif tuzlu tadı, incirin tatlı şerbetini dengeler; servis ederken kaymağı porsiyonun yanına ekleyin.
Fıstıklı incir tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Şerbetiyle birlikte muhafaza edin ve servis edeceğiniz kadarını temiz bir kaşıkla alın.
Fıstıklı incir tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde incirlerin dokusu yumuşayıp biraz değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Evet, fıstıklı incir tatlısının şerbetindeki şekeri azaltabilirsiniz; kuru incirler zaten doğal olarak tatlıdır. Şeker miktarını düşürmek şerbeti daha hafif yapar, ancak kıvamı ve tatlılık düzeyini de değiştirir.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
164mg · 5% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı incir tatlısı, kuru incirlerin şurupla yumuşatılıp Antep fıstığıyla tamamlandığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. İncirin kendine özgü meyvemsi tadı, şurubun tatlılığı ve fıstığın hafif kavruk aroması bir araya gelir; dokusu yumuşak, fıstıkla birlikte yerken hafifçe kıtırdır.
Türkiye’de çoğunlukla yemekten sonra, çay ya da kahvenin yanında ikram edilir; bayram ve misafir sofralarına da yakışır. Şurubu nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun, kuru incirden gelen lif açısından da dikkat çekicidir. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçebilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 22.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.