Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tatlı, fıstık aromalı, yüksek enerji
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fıstıklı Helva (40 g) 196 kaloridir. 100 gramında 490 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 10.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fıstıklı helva, Türkiye’de genellikle tahin ve şekerle hazırlanan, içine Antep fıstığı parçaları katılan bir helva çeşididir. Tahinin susamlı lezzeti, helvaya kendine özgü açık rengini ve lif lif ayrılan yapısını verir; fıstık da hafif kavruk bir tat ve çıtırlık katar.
Yoğun tatlılığı ve ağızda dağılan, hafif ufalanan dokusuyla çayın yanında ikram edilir; yemekten sonra da küçük bir dilim tercih edilebilir. Enerjisi yüksek, karbonhidrat ve yağ içeren bir tatlıdır. Tadını dengelemek için sade çayla ve ince bir dilim hâlinde sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
490
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
26g
· 33% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
Vitaminler
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
120mg · 17% GDV
Magnezyum
55mg · 13% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 490 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.2g
Omega 6:3 oranı 38.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.9:1).
Fıstıklı helva genellikle tahin, şeker şurubu ve Antep fıstığıyla yapılır. Geleneksel tariflerde çöven kökü özütü de kullanılabilir; bu, helvaya lifli ve kolay dağılan dokusunu verir. Üreticiye göre tarif ve malzemeler değişebilir.
Fıstıklı helva dilimlenerek tek başına, çay veya kahve yanında yenir; kahvaltıda ekmek üzerine de sürülebilir. Balık sonrası sıcak servis edilen tahin helvası geleneğinde fıstıklı helvayı fırında ısıtıp sunabilirsiniz.
Fıstıklı helvayı kapağı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Açıldıktan sonra havayla temasını azaltmak kurumasını ve çevredeki kokuları çekmesini önler; sıcak ortamda yumuşayabileceği için güneş altında bırakmayın.
Evet, fıstıklı helva zamanla bozulabilir; özellikle nem ve sıcaklık kalitesini hızla düşürür. Küf, ekşi ya da acılaşmış koku, belirgin renk değişimi veya alışılmadık yapışkanlık görürseniz tüketmeyin.
Fıstıklı helva evde tahin ve şeker şurubunun uygun kıvamda birleştirilip yoğrulmasıyla hazırlanabilir. Karışım soğumadan önce doğranmış Antep fıstığı eklenir. Lifli dokuyu tutturmak sıcaklık ve karıştırma tekniğine bağlı olduğundan ev yapımı sonuçlar değişebilir.
Fıstıklı helvada temel malzemeler sade tahin helvasına benzer; temel fark, içine Antep fıstığı eklenmesidir. Fıstık lezzet ve çıtırlık katar, ancak helvanın tahinli, lifli yapısını değiştirmez.
Evet, fıstıklı helvayı fırında sıcak tatlı olarak servis edebilirsiniz. Helvayı parçalayıp fırına dayanıklı bir kaba alın; kurumaması için az miktarda süt ekleyip üstü hafif kızarana kadar ısıtın. Fırından çıkarınca bekletmeden sunun.
Evet, fıstıklı helva dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Hava geçirmeyen bir kapta saklayın ve servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün. Genellikle serin ve kuru yerde saklamak yeterlidir.
Fıstıklı helva tahin ve fıstıktan besin öğeleri sağlasa da şekerli ve enerji yoğun bir tatlıdır. Günlük beslenmede küçük bir porsiyon olarak değerlendirmek, onu düzenli bir sağlık gıdası gibi görmemekten daha uygundur.
Diyabeti olanlar fıstıklı helvayı tüketebilir, ancak şeker ve karbonhidrat içeriği kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon miktarını ve öğünle birlikte tüketimini kişisel ölçümlerinize göre belirleyin; tedavi planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.