Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Fıstıklı Dürüm Kaç Kalori?
Antep fıstığı, şerbet ve yufka ile hazırlanan tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fıstıklı Dürüm (50 g) 240 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 14.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fıstıklı Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
240
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
Fıstıklı Dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fıstıklı Dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 360 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 480 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fıstıklı dürüm nedir?
Fıstıklı dürüm, ince hamurun Antep fıstığıyla sarılması ve piştikten sonra şerbetlenmesiyle hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Dışı kat kat baklava hamurundan çok rulo biçimindedir; içindeki fıstık belirgin şekilde öne çıkar.
Fıstıklı dürüm hangi yöreye aittir?
Fıstıklı dürüm, özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen bir tatlıdır. Yörede Antep fıstığı ve ince açılmış hamurla hazırlanır; pastanelerde ve tatlıcılarda genellikle tek porsiyonluk rulo parçalar hâlinde sunulur.
Fıstıklı dürüm ile baklava arasındaki fark nedir?
Fıstıklı dürüm, baklavadan farklı olarak hamurun fıstıkla sarılıp rulo yapılmasıyla şekillenir. Baklava çoğunlukla tepsiye kat kat dizilen yufkalardan kesilir; fıstıklı dürümde ise kesitte kıvrılmış hamur ve yoğun fıstık dolgusu görülür.
Fıstıklı dürümün içinde neler bulunur?
Fıstıklı dürümün temel malzemeleri ince açılmış hamur, Antep fıstığı, yağ ve şekerli şerbettir. Tarifine göre hamurun katları yağlanır; bazı ustalar dolgunun daha sıkı durması için fıstığı ince çekilmiş kullanır.
Fıstıklı dürüm evde nasıl yapılır?
Fıstıklı dürüm evde, ince açılmış hamurun üzerine fıstık serpilip oklava ya da ince bir çubuk çevresinde sarılmasıyla hazırlanır. Hamur fırında kızartılır, şekli korunarak çıkarılır ve şerbeti çekmesi için üzerine şerbet dökülür.
Fıstıklı dürümün şerbeti ne zaman dökülür?
Fıstıklı dürüm fırından sıcak çıktığında, genellikle önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet üzerine dökülür. Şerbetin birden fazla eklenmesi yerine ölçülü dökülmesi, hamurun çıtırlığını korurken tatlının içinin de şerbetlenmesine yardımcı olur.
Fıstıklı dürüm nasıl servis edilir, yanında ne içilir?
Fıstıklı dürüm oda sıcaklığında servis edilir; Türk usulü sade çay, tatlılığını dengeleyen yaygın bir eşlikçidir. Servisten önce ısıtmak gerekmez; fıstıklı iç kısmı ve çıtır hamuru en iyi taze hazırlanmış hâlindeyken hissedilir.
Fıstıklı dürüm nasıl saklanır?
Fıstıklı dürümü kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; nem hamurun çıtırlığını azaltır. Şerbetli olduğu için uzun süre açıkta bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin; buzdolabı hamurun dokusunu yumuşatabilir.
Fıstıklı dürüm dondurucuya konur mu?
Fıstıklı dürüm dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şerbetli hamur ilk çıtırlığını kaybedebilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve tekrar dondurmayın.
Fıstıklı dürüm diyabeti olanlar için uygun mudur?
Fıstıklı dürüm şerbet ve hamurdan gelen yoğun karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlarına göre tüketmelidir; kişisel beslenme önerisi için doktorlarına veya diyetisyenlerine danışabilirler.
Fıstıklı Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
E Vitamini
1.02mg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
A Vitamini
47.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Fıstıklı Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fıstıklı Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı Dürüm Nedir?
Fıstıklı dürüm, ince baklavalık yufkanın bol Antep fıstığıyla sarılıp fırınlanması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan, Gaziantep’in baklava geleneğini yansıtan bir tatlıdır. Uzun, sıkı sarılmış biçimiyle klasik baklava dilimlerinden ayrılır.
Dışı hafif kıtır, içi fıstıklı ve şerbetiyle nemlidir; tatlılığı ve yağlı dokusu belirgindir. Türkiye’de yemekten sonra Türk kahvesi ya da çay yanında küçük bir parça olarak sunulur. Enerjisi yoğundur; 100 gramı 480 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Fıstıklı Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fıstıklı Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fıstıklı Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fıstıklı Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fıstıklı Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.55g
Omega 6:3 oranı 86.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (86.3:1).
Fıstıklı Dürüm ile Karşılaştır
Fıstıklı Dürüm Gibi Besinler
Fıstıklı Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.