Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, çıtır dış katmanlı, krema dolgulu ve fıstık kaplamalı profiteröl
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı çıtır profiteröl (70 g) 270 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 15.7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 78.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
270
KCAL / 70G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.37 g | 32% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 270 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 173 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 462 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 539 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 693 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 809 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı çıtır profiterol, çıtır bir dış katmanın içindeki kremayla ve üzerindeki Antep fıstığıyla hazırlanan bir tatlıdır. Klasik profiterole göre dış dokusu daha belirgindir.
Fıstıklı çıtır profiterol genellikle şu hamurundan yapılan küçük toplar, krema dolgusu ve Antep fıstığıyla hazırlanır. Çıtır dış katman için hamurun üzerine ayrıca ince bir kaplama da eklenebilir.
Fıstıklı çıtır profiterolün dışındaki gevreklik, pişerken hamurun üzerine konan ince bir şekerli hamur kaplamasından gelebilir. Profiterolü doldurduktan sonra bekletmek bu dokuyu yumuşatabileceği için servis öncesi doldurmak işe yarar.
Fıstıklı çıtır profiterol, klasik profiterole kıyasla çıtır dış katmanıyla ve Antep fıstığı dokunuşuyla öne çıkar. Klasik tür genellikle krema dolgulu hamur toplarının çikolata sosuyla servis edilmesiyle bilinir.
Fıstıklı çıtır profiterol için şu hamuru toplarını pişirin, soğuduktan sonra kremayla doldurun ve üzerlerine Antep fıstığı ekleyin. Daha çıtır bir dış yüzey için pişirmeden önce topların üzerine ince bir hamur kaplaması yerleştirin.
Fıstıklı çıtır profiterolün hamuru, yumurtalar hamura çok sıcakken eklenirse veya hamur yeterince pişirilmezse iyi kabarmayabilir. Yumurtaları hamur ılıdıktan sonra ekleyin ve pişerken fırın kapağını açmayın.
Fıstıklı çıtır profiterolü krema dolgusu nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Bekledikçe dış katmanı nemlenip çıtırlığını kaybeder.
Fıstıklı çıtır profiterol dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dışı ilk günkü kadar çıtır kalmayabilir. En iyi sonuç için boş hamur toplarını dondurun; çözdürüp yeniden ısıttıktan sonra doldurun.
Fıstıklı çıtır profiterol genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Soğuk krema dolgusu, çıtır hamur ve fıstıkla hoş bir doku karşıtlığı oluşturur; üzerine sosu servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Fıstıklı çıtır profiterolün yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay servis edebilirsiniz. Tatlı zaten kremalı ve yoğun olduğundan, sade bir içecek Antep fıstığının aromasını bastırmaz.
Vitaminler
A Vitamini
82.6µg · 9% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
78mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.76µg · 9% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı çıtır profiteröl, Fransız mutfağından gelen profiterolün küçük hamur toplarının kremayla doldurulup üzerinin çıtır bir katman ve Antep fıstığıyla tamamlanan bir çeşididir. Türkiye’de profiterol çoğunlukla pastanelerden alınır ya da evde hazırlanır; bu yorumunda fıstığın aroması ve dış dokusu öne çıkar.
Soğuk servis edildiğinde içindeki krema ferah, dışı ise hafif çıtır olur. Yemek sonrası tatlı olarak, kahve veya çay yanında sunabilirsiniz. Hamur, krema ve fıstık nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için bir porsiyonu paylaşabilir, yanında şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.96g
Omega 6:3 oranı 56:1
İdeal 4:1 üzerinde (56:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.