Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pistachio-rich sweet cookie, energy-dense and crunchy
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fıstıklı Antep kurabiyesi (35 g) 172 kaloridir. 100 gramında 492 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 8.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
172
KCAL / 35G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.83 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 98 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 246 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 394 kcal |
| 100 g | 100 g | 492 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 517 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 492 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fıstıklı Antep kurabiyesi, Antep fıstığının belirgin biçimde kullanıldığı, genellikle kıtır dokulu bir Türk kurabiyesidir. Tarifine göre hamurunda un, yağ, şeker ve yumurta bulunabilir; fıstık hamura karıştırılabilir veya üzerine eklenebilir.
Fıstıklı Antep kurabiyesi çoğunlukla Antep fıstığı, un, tereyağı veya başka bir yağ, şeker ve yumurtayla hazırlanır. Tarifler değişebilir; bazıları fıstığı hamura bolca katarken bazıları üst süslemesinde kullanır.
Fıstıklı Antep kurabiyesi için yağ ve şeker karıştırılır, yumurta ve un eklenerek hamur hazırlanır; Antep fıstığı hamura katılır veya üzerine bastırılır. Şekil verilen kurabiyeler, dağılmadan pişmeleri için fazla kızartılmadan fırınlanır.
Fıstıklı Antep kurabiyesini öne çıkaran, Antep fıstığının yoğun aroması ve kurabiyeye kattığı kıtır dokudur. Ancak tariften tarife fıstık miktarı ve kullanımı değiştiğinden, adı her üründe aynı geleneksel tarifi garanti etmez.
Fıstıklı Antep kurabiyesi hamuru fazla kuruysa, yeterince bağlanmadıysa veya kurabiye sıcakken taşındıysa dağılabilir. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin; piştikten sonra tepside soğumasını bekleyin, çünkü sıcakken daha kırılgandır.
Fıstıklı Antep kurabiyesi, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Nem kurabiyenin kıtırlığını azaltır; bu nedenle yumuşak yiyeceklerle aynı kaba koymayın ve kabı her kullanımdan sonra kapatın.
Evet, Fıstıklı Antep kurabiyesi dondurucuya konabilir. Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta veya poşette dondurun; yerken oda sıcaklığında çözdürün. Çözüldükten sonra kıtırlığı azaldıysa kısa süre fırında ısıtıp soğumaya bırakabilirsiniz.
Fıstıklı Antep kurabiyesi, Türk usulü ince belli bardakta servis edilen siyah çayın yanında tek başına veya küçük bir ikram tabağında sunulur. Tadı yoğun olduğu için genellikle bir kurabiyeyi çayın yanında atıştırmalık olarak vermek yeterlidir.
Evet, Fıstıklı Antep kurabiyesi evde daha az şekerle hazırlanabilir; ancak şekeri çok azaltmak hamurun yapısını ve kurabiyenin kıtırlığını değiştirebilir. İlk denemede tarifteki şekeri kademeli azaltın, hamurun kıvamını kontrol edin.
Diyabeti olanlar Fıstıklı Antep kurabiyesini yiyebilir, ancak un ve şeker içeriği kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve öğün planı önemlidir. Kan şekeri yönetiminize uygun miktar için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fıstıklı Antep kurabiyesi, Gaziantep’in Antep fıstığıyla hazırlanan, unlu ve tereyağlı kurabiye geleneğine ait bir tatlıdır. Hamurunda fıstık kullanılır; tarifine göre şeker ve başka temel hamur malzemeleri de eklenir. Fıstık tadı belirgindir, dokusu genellikle kıtır ve ufalanır.
Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; bayramlarda, misafir ağırlarken ya da kahve molasında da tercih edilir. Fıstık ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 492 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayı sade çayla sunabilir, yanında başka tatlılar servis etmeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 68.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (68.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.