Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fıstık ezmeli lokum: Geleneksel lokumun fıstık ezmesi dolgulu versiyonu, yüksek şeker ve yağ içerir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
3 adet (orta) Fıstık ezmeli lokum (45 g) 185 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 30.2 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 6.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Fıstık ezmeli lokum, nişasta ve şekerle hazırlanan yumuşak lokumun içine fıstık ezmesi konularak yapılan bir tatlıdır. Klasik lokumun bu dolgulu çeşidinde dış katman hafifçe esner, içi ise daha yoğun ve kremamsı olur. Şekerli tadına kavrulmuş yer fıstığının belirgin lezzeti eşlik eder.
Türkiye’de lokum genellikle kahvenin yanında, çay saatinde veya bayram ziyaretlerinde ikram edilir; fıstık ezmeli lokum da küçük parçalar hâlinde sunulabilir. Şeker ve yağ bakımından yoğun, protein bakımından ise görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için siz birkaç parçayı sade Türk kahvesi ya da şekersiz çayla paylaşabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67g
· 24% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 6% · Yağ 31%
Vitaminler
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.3g
Omega 6:3 oranı 210:1
İdeal 4:1 üzerinde (210:1).
Fıstık ezmeli lokum, nişasta ve şekerle hazırlanan lokumun fıstık ezmesiyle doldurulmuş hâlidir. Tarifine göre limon suyu veya başka aroma vericiler de kullanılabilir; üzeri pudra şekeriyle kaplanabilir.
Fıstık ezmeli lokumun içinde kremamsı bir fıstık ezmesi dolgusu bulunurken sade lokum genellikle dolgususuzdur. Bu dolgu, lokumun dokusunu ve tadını değiştirir; ürünün içindeki fıstık nedeniyle fıstık alerjisi olanlara uygun değildir.
Fıstık ezmeli lokum, şekerli ve nişastalı karışım pişirilerek hazırlanır; soğuduktan sonra fıstık ezmesiyle katmanlanır veya doldurulur. Karışım kesilebilecek kadar sertleşince lokum küpleri hâlinde dilimlenip birbirine yapışmaması için pudra şekerine bulanır.
Fıstık ezmeli lokum, küçük parçalar hâlinde Türk çayının yanında ikram edilir. Dolgusu tatlı ve yoğun olduğu için çayın sade sunulması lezzet dengesini korur; servis etmeden önce lokumları birbirinden ayırmak yapışmalarını önler.
Fıstık ezmeli lokumu hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Parçaları ayırmak için aralarına yağlı kâğıt koyabilirsiniz; sıcaklık ve nem, lokumun yumuşayıp yapışmasına veya kurumasına yol açabilir.
Fıstık ezmeli lokum, açıkta kaldığında nemini kaybederek sertleşebilir. Kabı kapalı tutun ve lokumu doğrudan güneşten, kalorifer gibi ısı kaynaklarından uzaklaştırın; uzun süre açık kalmış parçaların yumuşak dokusu geri dönmeyebilir.
Fıstık ezmeli lokum dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha yapışkan veya yumuşak olabilir. Dondurucuya koyacaksanız parçaları tek kat hâlinde, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın ve oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, fıstık ezmeli lokum evde yapılabilir. Önce şekerli lokum tabanı hazırlanıp koyulaştırılır, ardından fıstık ezmesiyle doldurulur veya katmanlanır; kesmeden önce karışımın tamamen soğuması düzgün parçalar elde etmeyi kolaylaştırır.
Fıstık ezmeli lokum, şekerle hazırlanan tatlı bir üründür ve kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlarını kişisel tedavi düzenlerine göre belirlemeli; bu konuda doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmalıdır.
Fıstık ezmeli lokum, çiğnemesi zor ve yapışkan dokusu nedeniyle küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabilir. Daha büyük çocuklara verilecekse küçük parçalara ayırın ve yerken gözetin; fıstık alerjisi ihtimalini de dikkate alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.