Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker eklenmeden fırınlanmış, lif ve antioksidan içeren yumuşak meyve.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırınlanmış erik (65 g) 42 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 4.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 65 g
42
KCAL / 65G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 5% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.65 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 65 g | 42 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 130 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 104 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 195 g | 127 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış erik yapmak için erikleri yıkayıp ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın kabına dizin; yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin. Tatlı erik kullanıyorsanız ayrıca şeker eklemeniz gerekmez.
Hayır, fırınlanmış erik için şeker şart değildir. Olgun erik pişerken doğal tatlılığını ve suyunu verir. Erikler ekşiyse az miktarda bal veya şeker ekleyebilirsiniz; daha hafif bir seçenek için tarçın ya da vanilya kullanın.
Fırınlanmış erik için olgun, aromalı ve ezilmemiş erikler uygundur. Mürdüm eriği pişince şeklini daha iyi koruyabilir; yumuşak ve çok olgun erikler ise daha çabuk dağılır. Ekşi erik kullanıyorsanız pişirme öncesi tadını dengelemek için baharat ekleyebilirsiniz.
Hayır, fırınlanmış erik yaparken kabuğu soymanız gerekmez. Erikleri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarmanız yeterlidir; kabuk pişerken meyvenin şeklini korumaya yardımcı olur. Daha pürüzsüz bir sos istiyorsanız piştikten sonra kabukları ayırabilirsiniz.
Evet, fırınlanmış erik genellikle çekirdeği çıkarılarak hazırlanır. Eriği dikiş çizgisinden ikiye bölüp çekirdeği alın; böylece servis etmesi kolaylaşır ve baharat ya da dolgu eklemek mümkün olur. Çekirdeğiyle pişirecekseniz yemeden önce mutlaka çıkarın.
Fırınlanmış erik kahvaltıda yoğurt, yulaf lapası veya lor peyniri yanında servis edilebilir. Tarçın ve cevizle tatlandırabilir ya da ekşi mayalı ekmek üzerine koyabilirsiniz. Eriklerin pişirme suyunu da üzerine gezdirerek meyvenin aromasını değerlendirin.
Fırınlanmış erik kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve temiz bir kaşık kullanın. Kötü koku, küf veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, fırınlanmış erik dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürdüğünüzde dokusu daha yumuşak olabileceğinden yoğurt, yulaf veya soslarda kullanmak daha uygundur.
Hayır, fırınlanmış erik ile kuru erik aynı şey değildir. Fırınlanmış erik, taze eriğin kısa süre pişirilmesiyle hazırlanır; kuru erik ise suyunun büyük bölümü uzaklaştırılana kadar kurutulur. Bu nedenle tatları, dokuları ve saklama koşulları farklıdır.
Fırınlanmış erik çok olgun olduğunda veya gereğinden uzun piştiğinde sulanıp dağılabilir. Şeklini koruması için diri ama olgun erik seçin, yarımları kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde dizin ve pişerken ara sıra kontrol edin.
Vitaminler
C Vitamini
4.88mg · 5% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
K Vitamini
4.16µg · 3% GDV
Biotin
0.91µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Fosfor
13mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Sodyum
0.65mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (65 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış erik, çekirdeği çıkarılmış ya da bütün bırakılmış eriklerin fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; meyvenin kendi şekeri tatlılığını belirginleştirir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, eriği sade biçimde değerlendiren ev yapımı bir tatlıdır. Şeker eklemeden de pişirilebilir; bu durumda meyvenin hafif ekşimsi tadı korunur.
Türkiye’de ılık ya da soğuk olarak, tek başına hafif bir tatlı niyetine veya yoğurtla servis edebilirsiniz; kahvaltıda da yoğurt ve yulafın üzerine eklenebilir. Pişince eti yumuşar, suyu koyulaşır. Lif ve antioksidan bileşikler içerir; 100 gramında 2,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için ilave şeker kullanmadan pişirin, tatlılığı artırmak isterseniz yanında sade yoğurt tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.