Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kalorili, süt bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fırınlanmış cheesecake (125 g) 401 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 31.9 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 27.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 225 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
401
KCAL / 125G
Karbonhidrat
31.9g
· 12% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
27.3g
· 35% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 401 kcal | |
| Yağ | 27.3 g | 35% |
| Doymuş yağ | 15.5 g | 78% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 325 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 31.9 g | 12% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 401 kcal |
| 0.25 dilim (çeyrek) | 31 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 193 kcal |
| ½ dilim (yarım) | 62.5 g | 201 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 514 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 578 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 642 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış cheesecake çoğunlukla fazla pişince veya fırından çıkar çıkmaz hızla soğuyunca çatlar. Ortası hafif sallanırken fırını kapatın; kapağı aralık bırakarak yavaşça soğutmak ani ısı değişimini azaltır.
Fırınlanmış cheesecake'in kenarları sabit, ortası ise kalıbı hafifçe salladığınızda az miktarda titrek olmalıdır. Ortasının tamamen sertleşmesini beklerseniz fazla pişebilir; soğurken kıvamı toparlanır.
Hayır, fırınlanmış cheesecake benmari olmadan da pişer. Kalıbı sıcak su dolu bir tepsiye oturtmak daha yumuşak ve eşit pişmesine yardımcı olur; kelepçeli kalıbı kullanıyorsanız su sızmaması için dışını folyoyla iyice sarın.
Fırınlanmış cheesecake kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Tamamen soğuduktan sonra üzerini kapatın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kesilmiş dilimleri de yeniden buzdolabına kaldırın.
Fırınlanmış cheesecake'in düzgün dilimlenmesi için soğukta dinlenmesi gerekir. Soğudukça iç dolgusu sertleşir ve tabanla daha iyi bütünleşir; fırından çıkar çıkmaz kesmek dağılmasına ve içinin yumuşak görünmesine yol açabilir.
Evet, fırınlanmış cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmeyen bir kapta saklayın; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Üzerindeki taze meyve veya sosu dondurmadan önce çıkarmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
New York cheesecake, fırınlanmış cheesecake'in daha yoğun ve dolgun bir çeşididir. Genellikle krem peynir ağırlıklı hazırlanır; tarifine göre ekşi krema veya krema da içerir. Fırınlanmış cheesecake ise daha geniş bir tarif grubunu kapsar.
Fırınlanmış cheesecake tabanı çoğunlukla ufalanmış bisküviyle eritilmiş tereyağının karıştırılıp kalıba bastırılmasıyla hazırlanır. Karışımı eşit ve sıkı bastırın; böylece dolgu eklenirken taban dağılmaz ve dilimler daha düzgün çıkar.
Fırınlanmış cheesecake'in içi yeterince pişmemişse veya dolguya fazla sıvı eklenmişse cıvık kalabilir. Önce tamamen soğutup buzdolabında dinlendirin; soğuduktan sonra da akışkansa bir sonraki pişirmede kıvamı kontrol edin ve fazla çırpmayın.
Fırınlanmış cheesecake soğuk servis edildiğinde dilimleri daha düzgün kalır. Üzerine mevsim meyvesi, meyve sosu veya az miktarda reçel ekleyebilirsiniz; sade servis etmek de dolgunun kremamsı tadını öne çıkarır. Yanına çay veya kahve yakışır.
Vitaminler
A Vitamini
225µg · 25% GDV
B12
0.56µg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
325mg · 14% GDV
Kalsiyum
113mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 401 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış cheesecake; genellikle krem peynir, yumurta ve şekerle hazırlanan, çoğu zaman bisküvi tabanı üzerine dökülüp fırında pişirilen bir tatlıdır. Cheesecake’in kökleri Avrupa’daki peynirli tatlılara uzanır; bugün tanıdığımız krem peynirli çeşitler özellikle Amerikan pastane kültürüyle yaygınlaşmıştır.
Türkiye’de pastane ve kafelerde çoğunlukla soğuk servis edilir; kahvenin yanında ya da çay saatinde tercih edilir. Dokusu yoğun, pürüzsüz ve hafif ekşimsi, tabanı ise kıtır olabilir. Protein içerse de yağ ve enerji bakımından yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 321 kalori bulunur. Daha hafif bir seçenek için küçük bir dilim alıp taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.