Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Tahinli, enerji yoğun hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırından tahinli çörek (90 g) 379 kaloridir. 100 gramında 421 kalori vardır. İçinde 47.2 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 18.1 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
379
KCAL / 90G
Karbonhidrat
47.2g
· 17% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 9% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 379 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 279 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 47.2 g | 17% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 379 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 189 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 295 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 379 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 379 kcal |
| 100 g | 100 g | 421 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 130 g | 547 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 589 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 421 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırından tahinli çörek, tahinli iç harçla hazırlanan ve fırında pişirilen tatlı bir hamur işidir. Hamur genellikle rulo yapılıp spiral biçiminde sarılır; tarifine göre iç harca şeker veya pekmez de eklenebilir.
Fırından tahinli çörek, mayalı hamurun açılıp tahinli harçla kaplanması, rulo yapılması ve şekil verilmesinin ardından fırında pişirilerek hazırlanır. Tahinin akışkan olması ve harcın hamura eşit yayılması, çöreğin kolay sarılmasına yardımcı olur.
Evet, bazı tariflerde tahinli harca pekmez eklenir; bazılarında ise tatlılık şekerle sağlanır veya harç yalnızca tahinle hazırlanır. Pekmez kullanmak, çöreğin tadını ve rengini değiştirir; her fırının tarifi aynı değildir.
Fırından tahinli çörek, harç fazla konduğunda ya da hamur sarılırken kenarları iyi kapatılmadığında içini akıtabilir. Tahini hamura ince ve eşit yaymak, kenarlarda boşluk bırakmak ve ruloyu çok sıkıştırmamak taşmayı azaltır.
Hayır, adları ve şekilleri bölgeye ve fırına göre değişebilse de genellikle aynı biçimde sunulmazlar. Tahinli çörek çoğunlukla sarılıp spiral şekli verilen bir hamur işidir; tahinli pide ise daha yassı, pide biçiminde hazırlanabilir.
Fırından tahinli çörek için sade, iyi karıştırılmış ve kolay sürülebilen tahin kullanılır. Kavanozda yağı üstte birikmişse tahini önce karıştırın; böylece harç daha eşit dağılır ve hamuru sararken topaklanma azalır.
Fırından tahinli çörek tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Sıcak halde kapatmak buharı içeride tutup hamuru yumuşatır; daha uzun süre saklayacaksanız dondurmayı tercih edin.
Evet, fırından tahinli çörek dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, sonra dilimlerini veya porsiyonlarını hava geçirmeyen şekilde paketleyin; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre ısıtarak hamurun dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Fırından tahinli çörek, düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtıldığında yeniden yumuşayıp güzel kokabilir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru fazla ısıtmak onu lastiksi yapabileceğinden kısa aralıklarla kontrol edin.
Evet, fırından tahinli çörek sahurda yenebilir; ancak tatlı ve yoğun bir hamur işi olduğu için tek başına dengeli bir sahur oluşturmaz. Yanına su ve yumurta ya da yoğurt gibi doyurucu seçenekler ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
Folat
64.8µg · 16% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
169mg · 24% GDV
Sodyum
279mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
169mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 379 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırından tahinli çörek, mayalı ya da yumuşak bir hamurun tahinle buluşturulup sarılması veya katlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de fırınlarda sıkça rastlanan tatlı bir çörektir. Tahinin hamura yayılan yoğun aroması, pişince hafif kızarmış ve kokulu bir iç oluşturur.
Yumuşak, yer yer kat kat dokusu ve susamı andıran kavruk tadıyla kahvaltıda, çay yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenir. Doyurucu ve enerji yoğun bir hamur işidir; karbonhidratın yanı sıra tahinden gelen yağ ve bir miktar protein içerir. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.94g
Omega 6:3 oranı 82.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (82.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.