Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında yağsız tarif (150 g) 105 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
105
KCAL / 150G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 15% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 84 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında yağsız tarif, malzemelerin yağ eklenmeden fırında pişirildiği bir hazırlama yöntemidir; sabit bir malzeme listesi yoktur. Sebze, patates, baklagil, balık veya et kullanılabilir; pişirme süresi ve lezzet, seçilen malzemeye göre değişir.
Fırında yağsız tarif, malzemeler uygun bir fırın kabına dizilip yağ yerine su, domates rendesi veya baharatlı bir sosla nemlendirilerek yapılabilir. Malzemelerin kendi suyunu salması için kabı kapatmak da özellikle sebzelerin ve etlerin kurumasını önler.
Fırında yağsız tarifte yapışmayı önlemek için yağlı kâğıt veya yapışmaz bir fırın kabı kullanın. Malzemeleri tepsiye tek kat hâlinde yerleştirin; yapışma ihtimali yüksekse kabın tabanına az miktarda su ya da uygun bir sos ekleyin.
Evet, fırında yağsız tarif çıtır olabilir; ancak yağ eklenmediğinde dış yüzeyin kızarması daha sınırlı kalabilir. Malzemeleri iyice kurulayın, tepside üst üste yığmayın ve pişirme sırasında oluşan buharın çıkmasına izin verin.
Fırında yağsız tarif, fazla pişirildiğinde veya yeterince nem eklenmediğinde kuru olabilir. Sebze, et ya da balık pişirirken malzemenin kendi suyunu ve sosunu kullanın; gerekiyorsa pişirme kabını kapatıp son bölümde açın.
Fırında yağsız tarifte yağ yerine her zaman tek bir malzeme kullanılmaz. Sebzelerde su, domates veya sebze suyu; et ve balıkta ise yoğurtlu ya da baharatlı bir marine kullanılabilir. Seçimi, tarifin diğer malzemelerine göre yapın.
Sebzeler fırında yağsız tarifte sarımsak, limon suyu, salça, kuru otlar ve baharatlarla lezzetlendirilebilir. Tuz ve baharatları pişirmeden önce ekleyip sebzeleri az miktarda su veya domatesle harmanlamak, yağ kullanmadan tatların yayılmasına yardımcı olur.
Evet, fırında yağsız tarif etle yapılabilir. Yağsız veya az yağlı parçalar seçin; etin kurumaması için kapalı bir kapta, sebze suyu ya da domates gibi nem sağlayan malzemelerle pişirin. Etin tamamen piştiğinden emin olun.
Fırında yağsız tarifin artanını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su veya sos ekleyip üzerini kapatabilirsiniz.
Fırında yağsız tarif, kızartma yerine tercih edildiğinde yemeğe eklenen yağı azaltabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Sonucu belirleyen şey tarifte kullanılan malzemeler, porsiyon ve gün boyunca alınan toplam enerjidir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
“Fırında yağsız tarif” tek bir geleneksel yemeğin adı değil; yağ eklemeden fırında pişirilen farklı yemekler için kullanılan genel bir tanımdır. Sebze, patates ya da başka malzemelerle hazırlanabilir; içeriği tarife göre değişir. Türkiye’de böyle bir yemek genellikle evde ana öğünün yanında ya da hafif bir öğün olarak sunulur. Fırınlama malzemelerin tadını yoğunlaştırır; sonuç, kullanılan malzemeye göre yumuşak veya üzeri hafif kızarmış olabilir. Bu kayıttaki değerler 100 gramda 14 gram karbonhidrat ve 0,2 gram yağ gösteriyor, ancak bunlar her yağsız fırın tarifine uymaz. Yağsız pişirmek isteyenler malzemeleri az miktarda suyla veya kendi suyunda pişirebilir; yoğurt ya da salatayla da servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.