Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş sebzeli lavaş, orta düzey lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında sebzeli lavaş (180 g) 317 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 11 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 32.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
317
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 12% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 317 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.71 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 317 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 422 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 458 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 300 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında sebzeli lavaş için sebzeleri küçük doğrayıp yumuşayana kadar pişirin, lavaşın içine yayın ve dürüm gibi sarın. Dışının kızarması için sarılı lavaşı fırına vermeden önce hafifçe yağlayabilir, dikiş yeri alta gelecek şekilde tepsiye koyabilirsiniz.
Fırında sebzeli lavaşta biber, kabak, patlıcan, soğan ve mantar iyi gider. Sebzeleri benzer boyutta doğrayıp önceden pişirmek, iç harcın eşit yumuşamasını ve lavaşın içinde fazla su bırakmamasını sağlar.
Fırında sebzeli lavaş, lavaş fazla pişince veya harç çok kuru olduğunda sertleşir. Lavaşı yalnızca kızarıp ısınana kadar fırınlayın; harca az miktarda zeytinyağı ya da yoğurtlu sos eklemek de yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Fırında sebzeli lavaşın sulanmaması için sebzeleri lavaşa koymadan önce suyunu çektirin. Özellikle kabak, mantar ve patlıcanı tavada ya da fırında önceden pişirin; sulu domates ve sosları da ölçülü kullanın.
Fırında sebzeli lavaşta kaşar, beyaz peynir veya mozzarella kullanılabilir. Kaşar ve mozzarella eriyip harcı bir arada tutarken beyaz peynir daha tuzlu ve belirgin bir tat verir; peyniri sebzeler soğuduktan sonra eklemek de fazla sulanmayı önler.
Evet, fırında sebzeli lavaşın iç harcını önceden hazırlayabilirsiniz. Harcı soğutup buzdolabında ayrı saklayın ve lavaşa pişirmeye yakın sarın; bu yöntem lavaşın beklerken nemlenmesini ve dağılmasını azaltır.
Fırında sebzeli lavaş, hava almayan bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. İçinde peynir veya yoğurtlu sos varsa daha çabuk tüketin; kötü koku, yapışkanlık ya da görünür küf fark ederseniz yemeyin.
Fırında sebzeli lavaşı en iyi tavada kısık ateşte ya da fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Mikrodalga pratik olsa da lavaşı yumuşatabilir; dışının yeniden kıtır olması için ısıtırken dürümü çevirmek işe yarar.
Evet, fırında sebzeli lavaş dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler ve lavaş daha yumuşak olabilir. Dürümü tamamen soğutup tek tek sarın, hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Fırında sebzeli lavaşın yanına cacık, yoğurtlu sos veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için mercimek çorbasıyla servis edebilir, acı seviyorsanız yanında pul biberli yoğurt sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
A Vitamini
212.4µg · 24% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
C Vitamini
17.64mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 317 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında sebzeli lavaş, ince lavaşın mevsim sebzeleriyle doldurulup sarılması ve fırında ısıtılmasıyla hazırlanan pratik, ev usulü bir yemektir. Lavaş Türkiye’de ve çevre bölgelerde yaygın olsa da iç harcı evden eve değişir; biber, kabak veya patlıcan gibi sebzeler kullanılabilir. Fırında dışı hafifçe kızarıp gevrekleşirken içi yumuşak ve sulu kalır. Türkiye’de öğle yemeğinde, hafif bir akşam öğününde ya da çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; yoğurt veya ayran da iyi eşlik eder. Sebzelerden bir miktar lif alırken enerjinin önemli kısmı lavaştaki karbonhidrattan gelir. Daha hafif bir sonuç için bol sebze kullanıp yağı ölçülü ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.51g
Omega 6:3 oranı 37:1
İdeal 4:1 üzerinde (37:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.