Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Kızartılmadan fırında pişirilen, genellikle baharatlı patates ve bezelye dolgulu samosa.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında pişmiş samosa (80 g) 208 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 7.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
208
KCAL / 80G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 208 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 74 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 468 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pişmiş samosa, baharatlı bir iç harcın ince hamura sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılan Güney Asya kökenli bir hamur işidir. Patates ve bezelye yaygın iç malzemelerdir; üçgen şekliyle tanınır.
Fırında pişmiş samosa, derin yağda kızartılmak yerine fırında pişirilir; bu nedenle genellikle daha az yağlı ve daha az çıtır olur. Fırında pişmesi onu işlenmemiş yapmaz: hamur ve iç harç birleştirilmiş hazırlanmış bir üründür.
Fırında pişmiş samosa genellikle patates, bezelye ve kimyon, kişniş, zencefil gibi baharatlarla doldurulur. Tarifine göre soğan, mercimek veya başka sebzeler de kullanılabilir; iç harç bölgeye ve ev tarifine göre değişir.
Fırında pişmiş samosanın dışının çıtır olması için hamuru çok kalın açmayın, iç harcı soğutup fazla nemini alın ve üzerini az miktarda yağla fırçalayın. Samosaları tepside aralıklı dizmek de hamurun buharla yumuşamasını önler.
Fırında pişmiş samosa genellikle naneli veya kişnişli yeşil chutney ve tatlı-ekşi demirhindi sosuyla servis edilir. Bu soslar yoksa yoğurtlu naneli bir sos da baharatlı patatesli iç harçla iyi gider.
Evet, fırında pişmiş samosa hazır yufkayla yapılabilir. Yufkayı şeritlere kesip soğumuş iç harcı üçgen biçiminde katlayarak sarın; kenarlarını az suyla kapatıp üzerlerine yağ sürerek fırında pişirin.
Evet, çoğu dondurulmuş fırında pişmiş samosa çözündürülmeden fırına verilebilir. Parçaları tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin ve içi tamamen ısınana, dışı kızarana kadar ürünün pişirme talimatlarını izleyin.
Pişmiş fırında samosa, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce içi iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Evet, fırında pişmiş samosa tekrar ısıtılabilir. Dışının yumuşamaması için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru çoğunlukla daha yumuşak bırakır. İçinin de sıcak olduğundan emin olun.
Evet, fırında pişmiş samosa çay yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Baharatlı patatesli iç harcı siyah çayla uyumludur; daha doyurucu bir öğün için yanına salata veya yoğurtlu bir sos ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B3
1.36mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
196mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pişmiş samosa, Güney Asya mutfağından gelen, ince hamurun baharatlı patates ve bezelye gibi iç malzemelerle doldurulup üçgen biçiminde kapatılmasıyla hazırlanan bir börektir. Fırında pişmesi, dışının kızarmasını sağlarken derin yağda kızartmaya göre daha hafif bir seçenek sunar.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık olmasa da Hint restoranlarında, atıştırmalık olarak ya da çay yanında servis edilebilir; yanında naneli veya ekşili bir sos iyi gider. Hamuru doyurucu karbonhidrat, iç harcı ise lif sağlar; 100 gramında 3,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına salata ekleyebilir, porsiyonu tek samosayla sınırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 37.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.