Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Fırında pişirilen, yufka veya filo hamuruna sarılmış ıspanaklı börek
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği (45 g) 101 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 3.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 65.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
101
KCAL / 45G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 11% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 13.9 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 101 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 79 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 270 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 304 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği, iç harcı yufka parçalarına sarılıp fırında kızarana kadar pişirilerek yapılır. Ispanakları yıkayıp iyice süzdürün, peynir ve baharatlarla karıştırın; börekleri kapatırken uçlarını az suyla yapıştırın.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreğinin çıtır olması için ıspanaklı harç sulu kalmamalı ve börekler fırına girmeden önce hafifçe yağlanmalıdır. Tepside aralıklı dizin; piştikten sonra üzerini kapatmayın, çünkü buhar yufkayı yumuşatır.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği genellikle gevşek sarıldığı, kenarı iyi kapatılmadığı ya da iç harcı fazla sulu olduğu için açılır. Yufkayı sıkı sarın, sivri ucunu suyla yapıştırın ve börekleri tepsiye birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştirin.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreğinin içine çoğunlukla sotelenmiş veya çiğden hazırlanmış, suyu süzülmüş ıspanak ile beyaz peynir konur. Soğan, karabiber ve pul biber de eklenebilir; harcı yufkayı ıslatacak kadar sulu bırakmayın.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği genellikle hazır böreklik yufkadan yapılır. Yufkayı sigara böreğine uygun üçgen parçalara kesin; çok ince yufka çabuk kuruyabileceğinden sararken kırmamaya ve harcı fazla doldurmamaya dikkat edin.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği yağda kızartılmak yerine fırında pişirilir; bu nedenle dışı genellikle daha az yağlı ve farklı bir çıtırlıkta olur. Kızartılmış türdeki gibi sıcak yağda pişirme gerektirmez, ancak yüzeyini hafifçe yağlamak kızarmasına yardımcı olur.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği yoğurt, cacık veya ayranla; hafif bir öğünde ise salatayla servis edilebilir. Kahvaltı ve çay saatinde sıcak sunabilirsiniz; yanına tuzlu başka hamur işleri eklemek yerine taze sebze tercih etmek öğünü dengeler.
Evet, fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreğini pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Börekleri birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden fırına verebilirsiniz, ancak pişme süresi değişebilir.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumuşayan dışını yeniden çıtırlaştırmak için fırında ısıtın; mikrodalga böreği ısıtır ama yufkayı yumuşatabilir.
Evet, fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği kahvaltıda yenebilir ve çay, peynir, zeytin veya domatesle iyi gider. Daha doyurucu ve dengeli bir kahvaltı için yanına yumurta ya da taze sebze ekleyip porsiyonu diğer hamur işlerine göre ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
65.25µg · 54% GDV
A Vitamini
83.25µg · 9% GDV
Folat
33.75µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında pişmiş ıspanaklı sigara böreği, ince yufkanın ıspanaklı iç harçla sarılıp fırında kızartılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir börek çeşididir. Klasik sigara böreği çoğunlukla kızartılır; fırında yapılanı daha hafif bir seçenek olarak tercih edilir.
Dışı ince ve gevrek, içi yumuşak ve hafif otsu olur. Kahvaltıda, çay saatinde ya da sofrada meze ve ara sıcak olarak sunabilirsiniz; yoğurt veya ayranla da yakışır. Hamur işi ağırlıklı bir atıştırmalıktır, ıspanak ise iç harca lif ve sebze lezzeti katar. Daha hafif bir tabak için yanında salata sunabilir, börekleri fazla yağ sürmeden pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 36.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.