1 adet (orta) Fırında Patlıcan Musakka (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 10.1 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fırında Patlıcan Musakka Nedir?

Fırında patlıcan musakka, patlıcanın kıymalı domatesli harç, soğan ve baharatlarla bir araya gelip fırında pişirildiği ev yemeğidir. Bu versiyonda katmanların üzeri kremalı bir sosla kızarıp renk alır; Türkiye’de musakkanın tarifleri ve hazırlanışı evden eve değişir.

Yumuşak patlıcan, sulu ve hafif tatlı domatesli harçla güzel bir denge kurar. Ana yemek olarak sıcak servis edilir; pilav, cacık veya mevsim salatası yanına yakışır. Patlıcan lif sağlar, kıyma da yemeğe protein katar; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına kızartma yerine salata alabilir, kıymayı çok yağlı seçmeyebilirsiniz.

Fırında Patlıcan Musakka Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.8g

· 4% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

5.6g

· 7% GDV

Lif

2.7g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 19% · Yağ 45%

Fırında Patlıcan Musakka Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.22µg · 9% GDV

0.13mg · 8% GDV

0.08mg · 7% GDV

0.09mg · 7% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Fosfor

62mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Fırında Patlıcan Musakka Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fırında Patlıcan Musakka Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fırında Patlıcan Musakka Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fırında Patlıcan Musakka İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fırında Patlıcan Musakka Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fırında Patlıcan Musakka Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fırında Patlıcan Musakka Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).

Fırında Patlıcan Musakka ile Karşılaştır

🍆vs🧴

Fırında Patlıcan Musakka vs Alıç Sirkesi100 g'da 92 kalori fazla

→🍆vs🌯

Fırında Patlıcan Musakka vs Tantuni100 g'da 100 kalori az

→🍆vs🌯

Fırında Patlıcan Musakka vs Tavuk Dürüm100 g'da 85 kalori az

→🍆vs🍫

Fırında Patlıcan Musakka vs Protein Bar100 g'da 240 kalori az

→

Fırında Patlıcan Musakka Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Fırında Patlıcan Musakka Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında patlıcan musakka nasıl yapılır?

Fırında patlıcan musakka, patlıcanların kıymalı domatesli harçla kat kat dizilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları önceden kızartabilir ya da daha hafif bir sonuç için fırında yumuşatabilirsiniz; üzerine beşamel eklemek isteğe bağlıdır.

Fırında patlıcan musakka ile klasik patlıcan musakka arasındaki fark nedir?

Fırında patlıcan musakka fırında tepsi içinde katmanlı pişerken, klasik Türk usulü musakka çoğunlukla patlıcan ve kıymalı harcın ocakta pişirildiği bir yemektir. Fırında yapılan sürümde beşamel veya peynirli üst katman da kullanılabilir.

Fırında patlıcan musakkaya beşamel sos konur mu?

Evet, fırında patlıcan musakkaya beşamel sos konabilir; bu, özellikle Yunan usulü musakkadaki belirgin üst katmanla benzerlik sağlar. Türk ev tariflerinde beşamel şart değildir; kıymalı patlıcan katmanları tek başına da fırınlanır.

Fırında patlıcan musakka hangi ülkeye aittir?

Fırında patlıcan musakka tek bir ülkeye ait sabit bir tarif değildir; musakka, Doğu Akdeniz ve Balkan mutfaklarında farklı biçimlerde yapılır. Kat kat patlıcan ve beşamel sosla hazırlanan Yunan sürümüyle Türk usulü patlıcan musakka birbirinden ayrılır.

Fırında patlıcan musakka için patlıcanlar kızartılır mı?

Fırında patlıcan musakka için patlıcanları kızartmak zorunlu değildir. Kızartma daha zengin bir tat verir; dilimleri az yağla fırında önceden pişirmek yemeğin yağını azaltır ve patlıcanların tepside çiğ kalmasını önler.

Fırında patlıcan musakka hangi kıymayla yapılır?

Fırında patlıcan musakka genellikle dana kıymayla yapılır; kuzu kıyma daha yoğun ve geleneksel bir lezzet verir. Daha hafif bir tat için yağsız dana kıyma seçebilir, kıymayı soğan ve domatesle iyice pişirerek kullanabilirsiniz.

Fırında patlıcan musakka yanına ne gider?

Fırında patlıcan musakka yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt sık tercih edilir. Yemeğin domatesli ve doyurucu yapısını dengelemek için çoban salata ya da limonlu yeşil salata da iyi eşlik eder.

Fırında patlıcan musakka buzdolabında kaç gün saklanır?

Fırında patlıcan musakka, piştikten sonra soğutulup kapalı kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; tepsiyi uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Fırında patlıcan musakka dondurucuya konur mu?

Evet, fırında patlıcan musakka dondurulabilir; porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklamak kullanımı kolaylaştırır. Çözdürüp fırında ısıtın; beşamel soslu sürümlerde çözüldükten sonra üst dokusu biraz değişebilir.

Fırında patlıcan musakka ertesi gün nasıl ısıtılır?

Fırında patlıcan musakka ertesi gün fırında, üzeri kapalı şekilde ısıtıldığında daha eşit ısınır ve kurumaz. Tek porsiyonları mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; ortasının tamamen sıcak olduğundan emin olun.

Fırında Patlıcan Musakka hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026