Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş patates rulo, hafifçe yağlanmış, dışı çıtır içi yumuşak, doyurucu ve popüler bir atıştırmalık veya ana yemek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında patates rulo (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 31.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
31.8g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 9% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 31.8 g | 12% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında patates rulosu genellikle haşlanıp ezilen patatesin fırın tepsisine yayılması, iç harç eklenmesi ve piştikten sonra rulo yapılmasıyla hazırlanır. Patates rendesiyle yapılan tarifler de vardır; yöntem, ruloyu bir arada tutacak kıvamı sağlamalıdır.
Fırında patates rulosunun içine peynir, ıspanak, kavrulmuş kıyma veya sotelenmiş sebzeler konabilir. Harcı çok sulu bırakmayın; fazla nem patates tabakasını yumuşatıp rulo yaparken dağılmasına yol açabilir.
Fırında patates rulosu çoğunlukla patates tabakası kuru, ince ya da fazla pişmiş olduğunda çatlar. Patatesi tepsiye eşit kalınlıkta yayın, iç harcı soğuttuktan sonra ekleyin ve ruloyu tabaka hâlâ sıcakken dikkatlice sarın.
Fırında patates rulosunun dışını çıtır yapmak için patates tabakasını eşit ve çok kalın olmayacak şekilde yayın, üzerine hafifçe yağ sürün. Rulo hâlinde son kez fırınlamak da dış yüzeyin kızarmasına yardımcı olur.
Fırında patates rulosunun yanına cacık veya yoğurtlu bir sos ve mevsim salatası iyi gider. Peynirli ya da kıymalı iç harçla hazırladıysanız, hafif bir salata öğünü dengeleyip tabağı tamamlar.
Evet, fırında patates rulosu yumurtasız yapılabilir; yumurta bazı tariflerde patates tabakasını bağlamak için kullanılır. Patates iyice ezilmiş ve tabaka düzgün yayılmış olmalı; ruloyu sararken nazik davranmak dağılma riskini azaltır.
Evet, fırında patates rulosunu önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş patates tabakasını ve iç harcı soğutun, ruloyu sarıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; servis öncesinde fırında ısıtıp dışını yeniden kızartın.
Fırında patates rulosunun artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. İçinde et veya peynir varsa özellikle geciktirmeyin; tekrar servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Fırında patates rulosunu yeniden ısıtmanın en iyi yolu fırın kullanmaktır; böylece dışı mikrodalgadaki gibi yumuşamaz. Kurumasını önlemek için üzerini gevşekçe kapatabilir, son bölümde açarak dışını tekrar çıtırlaştırabilirsiniz.
Evet, fırında patates rulosu dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patatesin dokusu biraz yumuşayabilir. Ruloyu porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin ve servis öncesinde buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Vitaminler
B6
0.23mg · 14% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında patates rulo, patates tabanlı bir karışımın rulo biçimi verilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan ev tipi bir yemektir. İç harcı ve kullanılan malzemeler tarife göre değişebilir; dışı hafifçe kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak kalır.
Türkiye’de ara öğün ya da ana yemeğin yanında sunabilirsiniz; yoğurt veya mevsim salatası iyi eşlik eder. Patates ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.