Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş patates, peynir, krema, pastırma ve yeşil soğan ile dolgun
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Dolgulu Patates (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 13.8 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 0.6 mg B6 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (mini) | 120 g | 174 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 181 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 508 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında dolgulu patates için patatesleri yumuşayana kadar fırında pişirin, ortalarını açıp içlerini çatalla hafifçe ezin ve peynir, ekşi krema, çıtır pastırma veya bacon ile yeşil soğan ekleyin. Peynirin erimesi için doldurulmuş patatesleri kısa süre yeniden fırına verebilirsiniz.
Fırında dolgulu patatesin temel malzemeleri peynir, ekşi krema, bacon ve yeşil soğandır. Üzerine mısır, sotelenmiş mantar, közlenmiş biber veya taze otlar da ekleyebilirsiniz; patatesin dağılmaması için sulu malzemeleri ölçülü kullanın.
Fırında dolgulu patates için nişastalı, iri ve kabuğu sağlam patatesler iyi sonuç verir. Bu patateslerin içi fırında yumuşayıp kolayca ezilirken kabuğu şeklini korur; küçük veya çok taze patatesleri doldurmak daha zor olabilir.
Fırında dolgulu patates ile kumpir benzer görünür, ancak kumpirde patatesin içi genellikle tereyağı ve kaşarla iyice karıştırılıp çeşitli garnitürlerle doldurulur. Loaded tarzı fırında dolgulu patateste ise peynir, ekşi krema, bacon ve yeşil soğan gibi üst malzemeler öne çıkar.
Evet, fırında dolgulu patatesin kabuğu yenebilir; fırında pişince yumuşar veya hafifçe çıtırlaşır. Patatesi pişirmeden önce akan su altında iyice fırçalayın ve çatlak ya da bozulmuş kısımları ayıklayın.
Evet, fırında dolgulu patatesi önceden pişirip içini doldurmadan buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce patatesi ısıtın, içini ezin ve soğuk malzemeleri ekleyin; böylece ekşi krema ve yeşil soğan tazeliğini korur.
Fırında dolgulu patatesin yanında yeşil salata, lahana salatası veya buharda pişmiş sebzeler iyi gider. Peynir, ekşi krema ve bacon zaten doyurucu olduğu için hafif, limonlu bir salata tabağı dengeleyebilir.
Fırında dolgulu patates artığını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi krema ve peynirli dolguyu tekrar servis etmeden önce iyice ısıtın.
Fırında dolgulu patatesi en iyi fırında, içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtabilirsiniz. Mikrodalga daha hızlıdır ancak kabuğu yumuşatır; ekşi krema ve yeşil soğanı mümkünse ısıttıktan sonra ekleyin.
Fırında dolgulu patatesi daha hafif yapmak için bacon miktarını azaltın, ekşi krema yerine sade yoğurt kullanın ve üzerine daha fazla yeşil soğan ya da sebze ekleyin. Patatesi kızartmak yerine fırında pişirmek, yemeğin temel hazırlama şeklini korur.
Vitaminler
B6
0.55mg · 32% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
C Vitamini
21.25mg · 24% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Sodyum
800mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
1025mg · 30% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında dolgulu patates, kabuğuyla pişirilen büyük bir patatesin ortasından açılıp içinin çatalla hafifçe ezilmesi ve peynir, ekşi krema, çıtır pastırma ya da bacon ve taze soğanla doldurulmasıyla hazırlanır. Bu bol malzemeli sunum özellikle Amerikan mutfağında yaygındır; Türkiye’deki kumpiri andırsa da kullanılan malzemeler ve servis tarzı farklı olabilir.
Yumuşak, sıcak patatesin kremamsı ve tuzlu üst malzemelerle buluştuğu bu yemek tek başına doyurucu bir öğün ya da et yemeklerinin yanında sunulan bir eşlikçi olabilir. Türkiye’de çaylı kahvaltıdan çok öğle veya akşam yemeğine uygundur. Daha hafif bir tabak için ekşi kremayı azaltıp taze soğanı ve başka sebzeleri artırabilir, pastırmayı da isteğe göre çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.