1 adet (orta) Fırında Musakka (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 11.2 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fırında Musakka Nedir?

Fırında musakka, patlıcan dilimlerinin domatesli kıymalı harçla kat kat dizilip üzerinin beşamel sosla kaplanarak fırınlanmış hâlidir. Akdeniz ve Balkan mutfaklarında farklı biçimleri bulunur; bu katmanlı, beşamelli yorum özellikle Yunan usulü musakkayı andırır.

Yumuşayan patlıcan ve etli sosun lezzeti, üstteki kızarmış kremamsı tabakayla tamamlanır. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir; yanına pilav, salata veya cacık koyabilirsiniz. Protein içerir, ancak patlıcan ve sosla birlikte yağ ve karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçültüp bol salatayla eşleştirin.

Fırında Musakka Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.7g

· 3% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

6.2g

· 8% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 19% · Yağ 50%

Fırında Musakka Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.22µg · 9% GDV

A Vitamini

70µg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

0.08mg · 7% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Fosfor

62mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Fırında Musakka Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fırında Musakka Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fırında Musakka Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fırında Musakka İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fırında Musakka Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fırında Musakka Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fırında Musakka Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.28g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).

Fırında Musakka ile Karşılaştır

🍆vs🧴

Fırında Musakka vs Alıç Sirkesi100 g'da 92 kalori fazla

→🍆vs🌯

Fırında Musakka vs Tantuni100 g'da 100 kalori az

→🍆vs🌯

Fırında Musakka vs Tavuk Dürüm100 g'da 85 kalori az

→🍆vs🍫

Fırında Musakka vs Protein Bar100 g'da 240 kalori az

→

Fırında Musakka Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Fırında Musakka Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında musakka nedir?

Fırında musakka, genellikle patlıcan ve kıymalı domates sosunun kat kat dizilip fırında pişirildiği bir yemektir. Bu türünde üzerine beşamel sos eklenir ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Fırında musakka nasıl yapılır?

Fırında musakka için patlıcanları yumuşatıp kıymalı domates sosunu hazırlayın; ikisini fırın kabına kat kat yerleştirip üzerine beşamel dökün. Üstü kızarıp katlar iyice ısınana kadar fırında pişirin.

Fırında musakkanın içine patates konur mu?

Evet, bazı fırında musakka tariflerinde patates de kullanılır; ince dilimlenip patlıcanla birlikte katlara eklenir. Ancak patates şart değildir ve tariften tarife değişir.

Fırında musakka ile Yunan musakkası arasındaki fark nedir?

Yunan musakkasında patlıcan ve kıymalı sosun üzerinde beşamel yaygınken, Türkiye’de musakka çoğunlukla patlıcanla kıymanın domatesli biçimde pişirilmesiyle yapılır ve kat kat hazırlanmayabilir. Fırında musakka tarifleri iki geleneğin özelliklerini birleştirebilir.

Fırında musakka neden sulu olur?

Fırında musakka çoğunlukla patlıcanın fazla su bırakması veya kıymalı sosun yeterince koyulaştırılmaması nedeniyle sulu olur. Patlıcanı önceden pişirip suyunu süzün; sosu katlara koymadan önce kıvam alana kadar kaynatın.

Fırında musakka için patlıcanları önceden kızartmak gerekir mi?

Hayır, fırında musakka için patlıcanları mutlaka kızartmanız gerekmez. Dilimleri fırında az yağla yumuşatabilir veya ızgara yapabilirsiniz; böylece yemeğe daha az yağ eklenir ve katları hazırlamak kolaylaşır.

Fırında musakka beşamelsiz yapılır mı?

Evet, fırında musakka beşamelsiz de yapılabilir. Beşamel yerine patlıcan ve kıymalı domates sosunu katlayıp fırınlayın; bu, Türkiye’de sık rastlanan daha sade musakka tarzına yakındır.

Fırında musakkanın yanında ne servis edilir?

Fırında musakkanın yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve pilav iyi gider. Yoğurdun serinliği ve salatanın tazeliği, kıymalı ve beşamelli yemeği daha dengeli bir öğün hâline getirir.

Fırında musakka buzdolabında kaç gün saklanır?

Fırında musakka, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Kapağı kapalı bir kapta tutun ve servis edeceğiniz porsiyonu her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.

Fırında musakka dondurulabilir mi?

Evet, fırında musakka dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcan yumuşayabilir ve beşamelin dokusu biraz değişebilir. Soğuyan porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.

Fırında Musakka hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026