Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş mozzarella ve domates, protein ve kalsiyum kaynağı, düşük karbonhidratlı, yaz aylarında hafif bir atıştırmalık.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında Mozzarella ve Domates (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 12 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 25% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında mozzarella ve domates, dilimlenmiş domates ve mozzarella fırın kabına dizilip zeytinyağı ve baharatlarla pişirilerek yapılır. Malzemeleri üst üste bindirmeden yerleştirin; peynir eriyip domatesler yumuşayınca servis edin.
Fırında mozzarella ve domates için taze mozzarella da düşük nemli mozzarella da kullanılabilir. Taze mozzarella daha yumuşak ve sulu olur; dilimledikten sonra suyunu süzdürüp kurulamak, yemeğin fazla sulanmasını önler.
Fırında mozzarella ve domates genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 10–15 dakikada pişer. Peynir eriyip hafifçe kızarmaya başlayınca çıkarın; süre, dilimlerin kalınlığına ve fırınınıza göre değişebilir.
Fırında mozzarella ve domates için etli, olgun ama diri domatesler uygundur. Sulu ve çok yumuşamış domatesler pişerken fazla su bırakabilir; domatesleri benzer kalınlıkta dilimlemek de eşit pişmelerine yardımcı olur.
Fırında mozzarella ve domates en çok fesleğen, kekik, karabiber ve zeytinyağıyla lezzetlendirilir. Sarımsak da ekleyebilirsiniz; taze fesleğeni fırından çıktıktan sonra koyarsanız aroması daha belirgin kalır.
Fırında mozzarella ve domatesin yanına kızarmış ekmek, yeşil salata veya ızgara sebze yakışır. Ekmek, peynir ve domatesin erimiş suyunu almak için de kullanışlıdır; daha doyurucu bir öğün için salatayla birlikte sunabilirsiniz.
Fırında mozzarella ve domatesi fırına vermeden hemen önce birleştirmek daha iyi sonuç verir. Domatesler bekledikçe su bırakabilir; malzemeleri önceden dilimleyip ayrı saklayın ve pişirmeden önce bir araya getirin.
Fırında mozzarella ve domates çoğunlukla taze mozzarella veya çok sulu domates nedeniyle sulanır. Mozzarellayı süzüp kurulayın, domatesin çekirdekli kısmındaki fazla suyu alın ve yemeği geniş, sığ bir kapta pişirin.
Artan fırında mozzarella ve domatesi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; tekrar ısıtırken fırın kullanmak dokusunu daha iyi korur.
Evet, fırında mozzarella ve domates kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip yanında ekmek ve zeytin sunabilirsiniz; önceden pişmişse buzdolabında saklayın ve kahvaltıdan önce iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
312mg · 31% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında mozzarella ve domates, mozzarella peyniriyle domatesin fırında yumuşayıp lezzetlerinin birleştiği, İtalyan mutfağından esinlenen sade bir yemektir. Peynir erir ve hafifçe kızarırken domates suyunu salar; sonuçta tuzlu, kremamsı peynir ile tatlı-ekşi domates bir araya gelir.
Türkiye’de sıcak bir meze ya da hafif öğün olarak sunabilir, yanında kızarmış ekmek ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar, karbonhidratı görece düşüktür; ancak mozzarella nedeniyle doyuruculuğunu peynirin miktarı belirler. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol domates ve taze fesleğen ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.