Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında köfteli patates yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında köfteli patates yemeği (250 g) 325 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 32.5 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 13.8 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
325
KCAL / 250G
Karbonhidrat
32.5g
· 12% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 20% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 32.5 g | 12% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 59 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 2 adet (bütün) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında köfteli patates yemeği, baharatlı köfteler ve doğranmış patateslerin sosla birlikte fırında pişirilmesiyle yapılır. Patatesleri benzer büyüklükte kesin; böylece hepsi eşit sürede yumuşar. Köfteleri tepsiye aralıklı dizin.
Fırında köfteli patates yemeğinde köfteler genellikle harç yeterince yoğrulmadığında veya dinlendirilmediğinde dağılır. Kıymayı yumurta ve baharatlarla iyice yoğurup kısa süre buzdolabında bekletin; tepsiye dizerken köfteleri sıkıştırmadan şekillendirin.
Fırında köfteli patates yemeğinde patatesler iri ve eşit olmayan doğrandığında ya da tepside yeterince sos olmadığında sert kalabilir. Patatesleri küçük, benzer boyda kesin; pişmenin sonuna doğru bir parçayı çatalla kontrol edin.
Fırında köfteli patates yemeğine genellikle karabiber, kimyon, kekik ve pul biber yakışır. Köfte harcını tuz ve soğanla tatlandırabilir, tepsi sosuna domates ekleyebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın; kimyon köfteye belirgin bir lezzet verir.
Evet, fırında köfteli patates yemeğinde köfte ve patates aynı tepside pişirilebilir. Patatesleri küçük kesmek önemlidir; büyük parçalar köfteler pişmeden yumuşamayabilir. Patatesleriniz iri kaldıysa tepsiye köftelerden önce koyup bir süre ön pişirme yapın.
Fırında köfteli patates yemeğinin sosu çoğunlukla domates veya domates salçası, su, tuz ve baharatlarla hazırlanır. Sosu tepsiye dökün ama köfteleri tamamen örtmeyin; böylece yemeğin hem içi sulu kalır hem de köftelerin üstü kızarabilir.
Fırında köfteli patates yemeğini başlangıçta kapatmak patateslerin buharla yumuşamasına yardımcı olur; üzerini son aşamada açmak köftelerin kızarmasını sağlar. Fırın kabınızın kapağı yoksa alüminyum folyo kullanabilir, kızarma için pişmenin son bölümünde kaldırabilirsiniz.
Fırında köfteli patates yemeğinin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemeğin sosunu almak için ekmek de sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için pilav eklenebilir; ancak patates zaten bulunduğundan pilav şart değildir.
Evet, fırında köfteli patates yemeği doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; yerken tamamını iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, fırında köfteli patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu daha yumuşak ve hafif unlu olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayarak hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
C Vitamini
20mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
850mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında köfteli patates yemeği, baharatlı kıymayla hazırlanan köftelerin patates dilimleriyle birlikte fırında pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan doyurucu bir ana yemektir. Tepsiye domatesli bir sos eklenebilir; tarifler evden eve değişir. Fırında pişmesi, köftelerin ve patateslerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.
Patatesler yumuşak, köfteler sulu ve üzeri hafif kızarmış olur. Yanında pilav, cacık ya da mevsim salatasıyla akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein ve karbonhidratı bir arada içerdiğinden tek başına da doyurucudur; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.