Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş, kıymalı ve patatesli ana yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında kıymalı patates yemeği (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 10.8 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 21% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kıymalı patates yemeği, dilimlenmiş patateslerin kavrulmuş kıyma ve soğanla kat kat dizilip sos eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Patatesleri eşit kalınlıkta kesin; böylece hepsi aynı sürede yumuşar.
Fırında kıymalı patates yemeğinde dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma daha belirgin bir aroma verir. Yağı çok az kıyma kullanırsanız iç harcın kurumaması için soğan ve sos miktarını yeterli tutun.
Hayır, patatesleri önceden haşlamak şart değildir. İnce ve eşit dilimlerseniz kıyma harcı ve sosla birlikte fırında pişer; kalın kesilmiş patatesler ise daha uzun sürede yumuşayabilir.
Fırında kıymalı patates yemeği fazla su salan domates, sebze veya kıymadan dolayı sulu kalabilir. Kıymayı önce tavada kavurun, sosu ölçülü ekleyin ve yemeği pişerken kapalı tutmayın ki fazla nem çıkabilsin.
Fırında kıymalı patates yemeğinin üstü, son bölümde üzeri açık pişirilince daha iyi kızarır. Üste az miktarda rendelenmiş kaşar eklemek de renk ve kabuk sağlar; yanmaması için son aşamada kontrol edin.
Fırında kıymalı patates yemeğinin yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve pilav yakışır. Daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir eşlikçiyle salata yeterli olabilir.
Evet, fırında kıymalı patates yemeğini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Patates ve kıymalı harcı fırın kabına dizip üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; pişirmeden önce sosunu kontrol edip gerekirse ekleyin.
Fırında kıymalı patates yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle üç güne kadar saklanabilir. Artan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın.
Evet, fırında kıymalı patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayın, hava geçirmeyen kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, kabuğu ince ve iyi yıkanmış patatesleri soymadan fırında kıymalı patates yemeğinde kullanabilirsiniz. Kabuk yemeğe daha rustik bir doku verir; gözleri ve zedelenmiş kısımları kesip atın.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kıymalı patates yemeği, patates dilimlerinin veya küplerinin kıymayla birlikte fırında pişirildiği, Türkiye’de ev mutfaklarında yapılan doyurucu bir ana yemektir. Tarifler evden eve değişir; soğan, domates ya da biberle hazırlanan harç patateslerin üzerine yayılır veya kat kat dizilir. Fırında pişince patatesler yumuşar, kıymalı üst kısım ise hafifçe kızarır.
Sıcak olarak, çoğunlukla öğle ya da akşam yemeğinde servis edilir; yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Karbonhidratı patatesten, proteini kıymadan gelen dengeli ve tok tutan bir tabaktır. Daha hafif bir öğün için kıymayı yağsız seçebilir, yağı ölçülü kullanıp salata miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.