Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaşar peyniri ile fırınlanmış, protein ve kalsiyum içeren çorba
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Fırında kaşarlı çorba (240 g) 221 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 12.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 244.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
221
KCAL / 240G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 21% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 6.96 g | 35% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 816 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 221 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 14 kcal |
| 1 adet (kalın) | 30 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kaşarlı çorba, pişmiş çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar eklenip fırında peynir eriyip kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Çorbayı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın; kaseleri fırın tepsisine koymak taşma ve tutuşmayı önlemeye yardımcı olur.
Fırında kaşarlı çorba en sık domatesli veya sebze bazlı çorbalarla hazırlanır. Ancak tek bir zorunlu tabanı yoktur; koyu kıvamlı bir çorba seçmek, kaşarın yüzeyde kalmasını ve üstünün daha güzel kızarmasını sağlar.
Fırında kaşarlı çorbada genellikle rendelenmiş, iyi eriyen kaşar peyniri kullanılır. Taze kaşar daha yumuşak ve uzayan bir üst katman oluştururken, daha olgun kaşar daha belirgin bir tat verir; peyniri fırına vermeden hemen önce ekleyin.
Fırında kaşarlı çorbanın kaşarı, peynirin türü veya fazla uzun süre yüksek ısıda pişmesi nedeniyle uzamayabilir. İyi eriyen kaşarı rendeleyip çorbanın üzerine eşit yayın ve peynir erir erimez fırından çıkarın.
Fırında kaşarlı çorba, ekşi bir çorba tabanına süt ürünü eklenmesi veya çorbanın aşırı yüksek ısıda uzun süre kalmasıyla kesilebilir. Çorbayı önce ocakta pürüzsüz hazırlayın, kaşarı son aşamada ekleyin ve yalnızca üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Fırında kaşarlı çorbanın üzeri, kaşar eşit ve çok kalın olmayan bir tabaka halinde yayıldığında daha düzgün kızarır. Kaseleri üst ısıya yakın yerleştirin ve peynirin rengini sık kontrol edin; kısa sürede yanabileceğinden fırından ayrılmayın.
Fırında kaşarlı çorbanın yanında kızarmış ekmek, sade bir yeşil salata veya hafif bir zeytinyağlı iyi gider. Çorba peynirli ve doyurucu olduğu için yanına ağır, kremalı ya da yine peynirli yemekler eklemek menüyü gereksizce yoğunlaştırabilir.
Fırında kaşarlı çorbanın artanını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Üstteki kaşar soğudukça sertleşebilir; saklama kolaylığı ve daha iyi doku için mümkünse çorbayı ve kaşar eklenmemiş porsiyonları ayrı tutun.
Fırında kaşarlı çorba dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra peynirli üst katmanı ve çorbanın dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için kaşar eklemeden önce çorbayı dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze kaşar serpip fırınlayın.
Fırında kaşarlı çorbayı daha hafif hazırlamak için kremayı azaltın veya kullanmayın, çorbanın kıvamını sebzelerle verin ve kaşarı ince bir tabaka halinde ekleyin. Böylece peynirli kızarmış üst katmanı korurken tarifi daha az ağır hale getirebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
A Vitamini
139.2µg · 15% GDV
Biotin
4.32µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
816mg · 35% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Kalsiyum
307mg · 31% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kaşarlı çorba, sıcak çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar eklenip fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Çorbanın tabanı tarife göre değişir; kaşar ise yemeğe belirgin, tuzlu ve kremamsı bir lezzet katar.
Türkiye’de genellikle sıcak bir başlangıç ya da hafif bir öğün olarak sunulur; yanında ekmekle iyi gider. Üzeri kızarmış peynir yumuşak çorbayla hoş bir doku karşıtlığı oluşturur. Porsiyon başına 240 g civarında servis edildiğinde doyurucu olabilir; daha hafif bir seçenek için peynir miktarını azaltabilir veya sebze ağırlıklı bir çorba tabanı tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.