Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, lif ve vitamin karışımı. Fırında pişirme ile besin değeri korunur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında karnabahar, havuç, kabak, mantar, yumurta, kaşar peynir ve chia tohumu karışımı (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 6.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 45.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 23% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışımı yapmak için sebzeleri küçük doğrayıp yumuşayana kadar fırınlayın; ardından yumurta, rendelenmiş kaşar ve chia tohumu ile harmanlayıp kalıba yayın. Üstü kızarıp orta kısmı iyice pişene kadar fırında tutun.
Genellikle kabak ve mantarın pişerken bıraktığı su karışımı sulandırır. Sebzeleri önceden hafifçe pişirip fazla suyunu süzün veya kâğıt havluyla alın; karışımı fırına vermeden önce kasede biriken sıvıyı da dökün.
Hayır, karnabaharı önceden haşlamak şart değildir; küçük parçalara ayırıp doğrudan fırınlayabilirsiniz. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız kısa süre buharda pişirin ve karışıma eklemeden önce iyice süzün.
Chia tohumu karışımdaki nemin bir kısmını çeker ve yumurtayla birlikte malzemelerin daha iyi tutunmasına yardımcı olur. Tohumları ekledikten sonra karışımı kısa süre bekletmek, fırında daha kolay dilimlenen bir sonuç verir.
Evet, kaşar yerine eriyen bir peynir kullanabilirsiniz; ancak tadı ve dokusu değişir. Beyaz peynir daha tuzlu ve daha az uzayan bir sonuç verir, bu yüzden ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Üstü altın rengini aldığında ve orta kısmı sallandığında sıvı gibi oynamadığında pişmiştir. Ortasına batırılan bıçak temiz çıkmalı; sebzeler hâlâ sertse üstü fazla kızarmadan pişirmeyi sürdürün.
Yanına yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider; böylece fırın yemeğinin yumuşak dokusuna ferah bir eşlikçi eklenir. Daha doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek de sunabilirsiniz.
Pişmiş karışımı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve daha önce ısıtılmış artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Evet, piştikten ve soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz. Çözdürüp ısıttığınızda sebzeler biraz daha yumuşak ve sulu olabilir; dokusunu korumak için fırında ısıtın, mikrodalgada değil.
Evet, kahvaltıda sıcak ya da soğuk yenebilir; yumurta ve kaşar sebzeleri bir arada tutan doyurucu bir dilim oluşturur. Yanında çay, yoğurt veya birkaç zeytinle servis edebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
45.6µg · 38% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
132mg · 19% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında karnabahar, havuç, kabak, mantar, yumurta, kaşar peynir ve chia tohumu karışımı; sebzelerin yumurta ve kaşarla bir araya getirilip fırında pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Karnabahar ve mantar yumuşayıp hafifçe kızarırken havuç tatlılık, kabak ise nem ve yumuşaklık katar; kaşar üstünde eriyip lezzetini tamamlar.
Türkiye’de ılık ya da sıcak olarak kahvaltıda, hafif bir öğünde veya akşam yemeğinin yanında sunabilirsiniz. Yoğurt ya da mevsim salatasıyla iyi gider. Protein ve lifin yanı sıra sebzelerden vitamin sağlar; 100 gramında 6,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.