Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakao içeren, fırında pişirilmiş tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Fırında kakaolu kek (80 g) 311 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 45.4 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 12.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 4.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
311
KCAL / 80G
Karbonhidrat
45.4g
· 17% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 6% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 311 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 45.4 g | 17% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 311 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 156 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 389 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 389 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 428 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 467 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 389 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kakaolu kek; yumurta ve şekeri çırpıp süt, yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyerek hazırlanır. Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırında kakaolu kek; kabartma tozu bayatsa, hamur fazla karıştırılırsa veya fırın yeterince ısınmadan kek içeri konursa kabarmayabilir. Unu ekledikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pişerken fırın kapağını açmayın.
Fırında kakaolu kek genellikle içi tam pişmeden fırından çıkarıldığında ya da pişerken fırın kapağı açıldığında çöker. Kekin ortasını kürdanla kontrol edin; hamur bulaşıyorsa biraz daha pişirin ve kalıbı fırından çıkarmadan önce kapağı açmayın.
Fırında kakaolu kek için şekersiz kakao tozu kullanılır; tatlılık ve kakao tadı böylece daha kolay ayarlanır. Tarif özellikle farklı bir kakao türü istemiyorsa içecek hazırlamak için şeker eklenmiş kakao karışımlarını tercih etmeyin.
Evet, fırında kakaolu kek süt yerine yoğurtla yapılabilir. Yoğurt hamura daha yoğun ve nemli bir doku verir; koyu kıvamı dengelemek için karışımı kontrol edin ve gerekirse az miktarda sıvı ekleyin.
Fırında kakaolu kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Üstünün kızarması tek başına yeterli değildir; kürdanı kalıbın tam ortasına batırarak iç kısmı da kontrol edin.
Fırında kakaolu kek çoğunlukla gereğinden uzun süre pişirildiğinde veya hamurda un fazla kaçtığında kuru olur. Unu ölçerken bastırarak doldurmayın; pişme sonuna yaklaşınca keki sık kontrol edip kürdan temiz çıkınca fırından alın.
Fırında kakaolu kekin üzerine sosu, kek fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirip hâlâ ılıkken dökün. Kekin üzerine birkaç delik açmak sosun içeri işlemesine yardımcı olur; çok sıcak sosta kek fazla yumuşayabilir.
Fırında kakaolu keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Üzerinde sütlü krema ya da bozulabilecek bir sos varsa buzdolabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Fırında kakaolu kekte kakao tozu, çikolatalı kekte ise çoğunlukla eritilmiş çikolata kullanılır. Çikolata kekin yağ ve şeker oranını da etkileyebildiğinden iki kekin dokusu ve tadı farklı olabilir; birbirinin yerine kullanırken tarifteki oranlar değişebilir.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 311 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kakaolu kek; un, şeker ve kakaoyla hazırlanan, evlerde sıkça pişirilen sade bir kek çeşididir. Tarifine göre yumurta, süt veya yoğurt ve sıvı yağ da eklenir; hamur kalıpta fırında pişirilir. Kakao belirgin bir çikolata aroması verir, içi yumuşak ve hafif nemli, üstü ise daha kuru olabilir.
Türkiye’de genellikle ikindi çayının yanında, misafir ağırlarken ya da tatlı isteğini gidermek için dilimlenerek sunulur; üzerine pudra şekeri serpilebilir. Karbonhidrat ve yağ yönünden yoğun, protein yönünden daha mütevazı bir tatlıdır; 100 gramı 389 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilimi sade kahve veya çayla, yanında meyveyle tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 76:1
İdeal 4:1 üzerinde (76:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.