Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında kabak-havuç-yumurta-yoğurt karışımı (120 g) 84 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 3.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
84
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 25% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak ve havucu rendeleyip fazla suyunu sıkın; yumurta ve yoğurtla karıştırıp yağlanmış bir fırın kabına yayın. Üzeri kızarana ve ortası pişene kadar fırında tutun; süre, karışımın kalınlığına ve fırınınıza göre değişir.
En sık neden, kabağın rendelendikten sonra yeterince sıkılmamasıdır. Kabak ve havucun suyunu karışıma eklemeden alın; ayrıca karışımı çok derin bir kaba doldurmayın, böylece ortası pişerken fazla nemin buharlaşması kolaylaşır.
Sabit bir pişme süresi yoktur; karışımın kalınlığı, kabın malzemesi ve fırının performansı süreyi değiştirir. Ortası artık sıvı görünmüyor ve üstü hafifçe kızarıyorsa pişmiştir; kesmeden önce biraz dinlendirin.
Hayır, kabak tazeyse kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuğu iyice yıkayıp rendeleyin; ince kabuk karışıma renk ve doku verir. Kabak çok iri, sert kabuklu veya zedelenmişse kabuğunu soymak daha uygun olabilir.
Genellikle hayır; havucu ince rendeleyip doğrudan karışıma ekleyebilirsiniz. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız havucu önceden kısa süre soteleyin, ancak tavada oluşan suyu karışıma katmayın.
Sade yoğurt kullanın; koyu kıvamlı yoğurt karışımın fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur. Süzme yoğurt da kullanılabilir, ancak yoğunluğunu hesaba katın ve tuzlu ya da aromalı yoğurt tercih etmeyin.
Dilimlemeden önce fırından çıkan karışımı dinlendirin; sıcakken içi yumuşak olduğu için dağılabilir. Kabakların suyunu önceden sıkmak ve karışımı eşit kalınlıkta yaymak da daha düzgün dilimler almanızı sağlar.
Evet, fırında kabak-havuç-yumurta-yoğurt karışımı kahvaltıda sıcak ya da soğuk yenebilir. Dilimleyip domates, zeytin ve ekmekle servis edebilir veya önceden pişirip sabah kısa süre ısıtabilirsiniz.
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; genellikle 3 gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz porsiyonu ayrı ısıtın ve daha önce ısıtılmış kısmı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kabak ve yoğurttan su salıp dokusu yumuşayabilir. Tek porsiyonluk dilimleri hava geçirmeyen kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın, yeniden dondurmayın.
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kabak-havuç-yumurta-yoğurt karışımı, rendelenmiş kabak ve havucun yumurta ile yoğurda bağlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan tuzlu, ev usulü bir yemektir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, sebzeleri değerlendirmek için yapılan pratik bir fırın yemeğidir. Pişince içi yumuşak, üstü hafif kızarmış olur; kabak ferahlık, havuç ise hafif tatlılık verir.
Türkiye’de kahvaltıda, hafif öğle yemeğinde ya da çayın yanında dilimlenerek sunabilirsiniz; yanına yeşillik veya bir dilim ekmek yakışır. Protein ve lif sağlar, sebzeler de vitamin ve mineral katkısı sunar. Daha hafif bir sonuç için kabağın suyunu iyice sıkıp fazla yağ eklemeden pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.