Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Fırında Etli Kaşarlı Pierogi (160 g) 424 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 48.3 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 16.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 160 g
424
KCAL / 160G
Karbonhidrat
48.3g
· 18% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
16.6g
· 21% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 424 kcal | |
| Yağ | 16.6 g | 21% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 816 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 48.3 g | 18% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 160 g | 424 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 3 adet (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 6 adet (büyük) | 240 g | 636 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 663 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 320 g | 848 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında etli kaşarlı pierogi, içi et ve kaşarla doldurulan hamur bohçalarının fırında pişirildiği bir pierogi çeşididir. Pierogi, Polonya mutfağında yaygın olan dolgulu hamur yemeğidir; bu tarifte geleneksel haşlama yerine fırında pişirme öne çıkar.
Pierogi, özellikle Polonya’yla özdeşleşen Orta ve Doğu Avrupa mutfağından gelir. Etli kaşarlı fırın çeşidi ise geleneksel pieroginin farklı bir yorumudur; Polonya’da pierogi genellikle haşlanır ve isteğe göre tavada kızartılır.
Fırında etli kaşarlı pierogi, hamur parçalarının pişmiş et ve kaşar karışımıyla doldurulup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hamur kenarlarını iyice kapatmak, iç harcın pişerken dışarı sızmasını önlemeye yardımcı olur.
Temel fark pişirme yöntemidir: klasik Polonya pierogisi çoğunlukla suda haşlanırken, fırında etli kaşarlı pierogi fırında pişirilir. Ayrıca et ve kaşar dolgusu, patates, peynir veya lahana gibi geleneksel pierogi içlerinden farklıdır.
Hayır, fırında etli kaşarlı pierogi Türk mantısı değildir; ikisi de içi dolgulu hamur yemekleri olsa da kökenleri ve hazırlanışları farklıdır. Pierogi genellikle daha büyük hazırlanır ve bu çeşitte etli kaşarlı iç fırında pişirilir.
Fırında etli kaşarlı pierogi, ekşi krema veya yoğurtlu bir sosla ve yanında salatayla servis edilebilir. Polonya usulü sunumlarda ekşi krema yaygındır; yoğurtlu sos ise Türkiye’de daha tanıdık bir eşlikçi olur.
Evet, donmuş fırında etli kaşarlı pierogi doğrudan fırınlanabilir; ancak pişirme süresi çözündürülmüş ürüne göre uzar. Ürünün ambalajındaki pişirme talimatını izleyin ve içinin tamamen ısındığından emin olun.
Fırında etli kaşarlı pierogi en iyi, üzeri kurumadan ısınması için fırında düşük-orta ısıda yeniden ısıtılır. Mikrodalga daha hızlıdır, ancak hamuru yumuşatabilir; iç kısmının da iyice ısındığını kontrol edin.
Fırında etli kaşarlı pierogi, Polonya kökenli ve genellikle iri, yarım ay biçiminde kapatılan bir hamur yemeğidir; ravioli ise İtalyan mutfağında çoğunlukla kare biçimli hazırlanır. Dolguları ve geleneksel pişirme yöntemleri de farklılık gösterir.
Evet, pişmiş fırında etli kaşarlı pierogi buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Et içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
1.52µg · 63% GDV
B3
5.6mg · 35% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
6.56µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
336mg · 48% GDV
Sodyum
816mg · 35% GDV
Çinko
3.76mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
304mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (160 g) için alınan 424 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında etli kaşarlı pierogi, Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında, özellikle Polonya’da bilinen pierogi hamur işinin etli ve kaşarlı bir yorumudur. İç harcı etle hazırlanır; fırında pişirilirken kaşar peyniriyle üzeri kızarıp erir. Hamuru yumuşak, kenarları hafif çıtır; içi doyurucu ve peynirli bir lezzettedir. Türkiye’de geleneksel bir pierogi sunumu olmasa da sıcak bir ana yemek olarak, yanında yoğurt veya bol yeşillikli salatayla servis edebilirsiniz. Protein ve kalsiyum içeren bu yemek, tek başına da doyurucu olabilir; daha hafif bir tabak için porsiyonu salata ve sebzeyle dengeleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.41g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.