Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş et, patates ve soğan karışımı, dengeli protein ve karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında et patates soğan (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 17 g protein, 8.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 29% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 22 g | 8% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında et, patates ve soğan yapmak için eti, iri doğranmış patatesi ve soğanı baharatlarla harmanlayıp fırın kabına alın. Üzerini kapatıp et yumuşayana kadar pişirin; son bölümde kapağı açarak üzerlerinin kızarmasını sağlayın.
Fırında et, patates ve soğan genellikle önceden ısıtılmış 180–200°C fırında pişirilir. Etin kesimi ve parçaların büyüklüğü süreyi etkiler; et yumuşayana ve patatesler kolayca çatalla delininceye kadar kontrol edin.
Fırında et, patates ve soğanın içindeki etin yumuşak olması için eti iri parçalar halinde kesin, kabı pişirme sırasında kapalı tutun ve yeterli sıvı ekleyin. Sert bir et kesimi daha uzun, kısık ısıda pişirme gerektirir.
Fırında et, patates ve soğan için kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Dana kol ya da döş gibi lifli parçalar uzun pişince yumuşar; kuzu daha kısa sürede pişebilir. Patateslerin dağılmaması için etin pişme süresini dikkate alın.
Evet, fırında et, patates ve soğan tepsisine az miktarda sıcak su veya et suyu eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur. Malzemeleri tamamen suya boğmayın; et ve soğan pişerken de sıvı bırakır.
Evet, fırında et, patates ve soğanı önce kapalı pişirmek etin buharla yumuşamasına yardımcı olur. Et piştikten sonra kapağı veya folyoyu açıp kısa süre daha fırında tutarak patateslerin ve etin üzerini kızartabilirsiniz.
Patatesleri fırında et, patates ve soğan tepsisine etle birlikte ekleyebilirsiniz; ancak et geç pişiyorsa patatesleri sonradan koyun. Böylece patateslerin dağılması veya fazla yumuşaması önlenir. Patatesleri eşit büyüklükte doğramak da dengeli pişmelerini sağlar.
Fırında et, patates ve soğan artıkları kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, fırında et, patates ve soğan dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayıp unumsu hale gelebilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürerek iyice ısıtın.
Fırında et, patates ve soğanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemekte zaten patates bulunduğu için ayrıca pilav ya da ekmek sunmak şart değildir; hafif bir salata tabağı dengeleyebilir.
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında et, patates ve soğan; etin sebzelerle aynı tepside pişirildiği, ev mutfağında sıkça hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Etin türü ve kullanılan baharatlar evden eve değişir; fırında pişerken soğan yumuşar, patatesler etin suyunu çeker.
Türkiye’de sıcak olarak, çoğunlukla akşam yemeğinde; yanında pilav, salata ya da cacıkla servis edilir. Protein ve karbonhidratı bir arada sunar, lif miktarı ise daha sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup sebze veya salatayı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.