Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırın Sütlaç Kaç Kalori?
Sütlü, fırında pişmiş tatlı, pirinç bazlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırın Sütlaç (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 38.7 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Fırın Sütlaç Nedir?
Fırın sütlaç, pirincin süt ve şekerle pişirilip küçük kaplarda fırına verilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üstündeki benekli, kızarmış tabaka; içindeki yumuşak pirinçli muhallebiyle hoş bir karşıtlık oluşturur.
Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir; lokantalarda ve pastanelerde porsiyonluk güveç kaplarında bulabilir, evde de akşam yemeğinden sonra çayla birlikte sunabilirsiniz. Sütlü yapısı nedeniyle protein sağlasa da ağırlıklı olarak karbonhidrat içeren tatlılardan biridir. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyon seçebilir; üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Fırın Sütlaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 10% · Yağ 21%
Fırın Sütlaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fırın Sütlaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırın Sütlaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırın Sütlaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın Sütlaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırın Sütlaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırın Sütlaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırın Sütlaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırın Sütlaç ile Karşılaştır
Fırın Sütlaç Gibi Besinler
Fırın Sütlaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırın sütlaç nasıl yapılır?
Fırın sütlaç; pirincin sütte pişirilip şekerle tatlandırılması, karışımın kaselere paylaştırılması ve üzeri kızarana kadar fırınlanmasıyla yapılır. Bazı tariflerde kıvam vermek için nişasta kullanılır.
Fırın sütlaç ile normal sütlaç arasındaki fark nedir?
Fırın sütlaç, piştikten sonra fırında üstü kızartılan sütlaçtır; normal sütlaç ocakta pişirilir ve yüzeyi genellikle kızarmaz. Fırınlama, tatlıya hafif kavruk bir üst katman kazandırır.
Fırın sütlaç neden üzeri kızarmıyor?
Fırın sütlaç, üst yüzeyi güçlü ve doğrudan ısı almadığında yeterince kızarmayabilir. Kaseleri fırının üst rafına yaklaştırın ve son aşamada üst ızgarayı kullanın; tatlının başından ayrılmayın, çünkü renk hızla koyulaşabilir.
Fırın sütlaç yaparken tepsiye neden su konur?
Tepsiye sıcak su koymak, fırın sütlaç kaselerinin çevresindeki ısıyı yumuşatır ve tatlının daha dengeli pişmesine yardımcı olur. Kaselerin içine su kaçmaması için su seviyesini dikkatli ayarlayın.
Fırın sütlaç için hangi pirinç kullanılır?
Fırın sütlaç için genellikle nişastasını bırakarak tatlıya kıvam veren kısa veya orta taneli pirinç tercih edilir. Pirinci önceden yumuşayana kadar haşlamak, fırında sert kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Fırın sütlaç neden sulu kalır?
Fırın sütlaç, pirinç yeterince pişmediğinde veya sütlü karışım ocakta yeterince koyulaşmadan fırına verildiğinde sulu kalabilir. Tatlı soğudukça kıvamı da koyulaşır; fırından çıktığında tamamen katı olmasını beklemeyin.
Fırın sütlaç soğuk mu, sıcak mı yenir?
Fırın sütlaç çoğunlukla buzdolabında soğutularak servis edilir; böylece kıvamı oturur ve serin bir tatlı olarak sunulur. Fırından yeni çıktıysa kaseler sıcak olabileceğinden servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
Fırın sütlaç buzdolabında kaç gün saklanır?
Fırın sütlaç, soğuduktan sonra üzeri kapalı biçimde buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Fırın sütlaç dondurucuya konur mu?
Fırın sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pirinçler yumuşayabilir. En iyi dokusu için taze tüketin; donduracaksanız kapalı bir kapta saklayıp buzdolabında yavaşça çözdürün.
Fırın sütlaç neden pirinçleri sert kalıyor?
Fırın sütlaçta pirinçler, sütlü karışıma eklenmeden önce yeterince yumuşatılmadığında sert kalabilir. Pirinci önceden haşlayıp yumuşaklığını kontrol edin; yalnızca fırında pişmesine güvenmeyin.
Fırın Sütlaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.