Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve karbonhidrat açısından zengin, doyurucu ana yemek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırın Makarna (Kıymalı) (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 9.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 20% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı fırın makarna, haşlanmış makarnanın kavrulmuş kıyma ve sosla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Kıymayı soğanla kavurun, makarnayı sosla karıştırın; üzerine beşamel veya rendelenmiş peynir ekleyip üstü kızarana kadar pişirin.
Hayır, kıymalı fırın makarnada beşamel sos şart değildir. Daha pratik bir sonuç için makarnayı kıymalı domates sosuyla harmanlayıp üzerine peynir serpebilirsiniz; beşamel ise yemeğe daha kremamsı bir doku verir.
Hayır, makarnayı fırında da pişeceği için tamamen yumuşayana kadar haşlamayın. Hafif diri bırakmak, fırında sosu çekip pişerken makarnanın dağılmasını ve fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı fırın makarna genellikle yeterince sos eklenmediğinde veya fırında gereğinden uzun kaldığında kurur. Makarnayı süzdükten sonra bekletmeden sosla karıştırın ve üstü kızardıktan sonra fırından alın.
Kıymalı fırın makarna için fırın makarna ya da kalın boru biçimli makarnalar iyi sonuç verir. Bu şekiller kıymalı sosu tutar ve pişerken kolayca ezilmez; elinizdeki makarnayı da hafif diri haşlayarak kullanabilirsiniz.
Evet, kıymalı fırın makarnayı bir gün önceden hazırlayıp fırınlamadan buzdolabında saklayabilirsiniz. Üzerini kapatın; pişirmeden önce soğuk tepsiyi doğrudan çok sıcak fırına koymak yerine kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, kıymalı fırın makarna dondurulabilir. Piştikten sonra tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra içi iyice ısınana kadar fırında veya mikrodalgada ısıtın.
Kıymalı fırın makarnanın yanına yeşil salata, cacık veya yoğurt iyi gider. Bu hafif eşlikçiler yemeğin doyurucu yapısını dengeler; sofrayı daha zengin kurmak isterseniz yanında sebze çorbası da sunabilirsiniz.
Artan kıymalı fırın makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın ve her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı fırın makarna çocukların beslenme çantasına konabilir; ancak uzun süre ılık kalırsa bozulma riski artar. Yemeği soğuk tutan bir çantada taşıyın ve çocuğun kolayca yiyebileceği porsiyonlara ayırın.
Vitaminler
B12
0.81µg · 34% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.81mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın makarna (kıymalı), haşlanmış makarnanın kıymalı harçla buluşturulup fırında pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan doyurucu bir yemektir. Beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan çeşitleri de yaygındır; tarif, evdeki malzemeye göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde içi yumuşak, üstü hafif kızarmış olur. Türkiye’de aile sofralarında ana yemek olarak sunulur; yanına mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Makarna ve kıyma sayesinde proteinle birlikte karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir öğün için porsiyonun yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.