Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fındıklı, şerbetli geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıkzade tatlısı (60 g) 234 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 10.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
234
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (orta) | 50 g | 195 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıkzade tatlısı, fındıklı kek hamurunun fırında pişirilip şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kek dilimlendikten sonra şerbeti çekmesi için dinlendirilir; bazı tariflerde üzerine krem şanti veya muhallebi eklenir.
Fındıkzade tatlısının temel malzemeleri genellikle fındık, yumurta, un, şeker ve yağdır; şerbet için de su ve şeker kullanılır. Hindistan cevizi ve kremalı üst katman bazı tariflerde bulunur, ancak her tarifte yer almaz.
Fındıkzade tatlısında çoğu tarif, fırından çıkan sıcak kekin üzerine önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülmesini önerir. Şerbeti yavaşça eklemek, kekin eşit biçimde çekmesine yardımcı olur.
Fındıkzade tatlısının şerbetini iyi çekmesi için keki fırından çıkınca dilimleyin ve şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Servisten önce oda sıcaklığında dinlendirmek, şerbetin iç kısımlara ulaşmasını sağlar.
Fındıkzade tatlısı fındıkla hazırlanan, şerbetli bir kek tatlısıdır; revani ise temel olarak irmikle yapılır. İkisi de şerbet çekse de fındıkzadenin fındıktan gelen aroması ve kek dokusu onu revaniden ayırır.
Fındıkzade tatlısı kremalı da kremasız da yapılabilir. Bazı tariflerde şerbeti çeken fındıklı kekin üzerine krem şanti veya muhallebi konur; geleneksel ya da ev tipi tariflerin hepsinde bu katman bulunmaz.
Fındıkzade tatlısında genellikle kabuksuz, çekilmiş fındık kullanılır; böylece fındık kek hamuruna eşit dağılır. Daha belirgin bir doku için tarif uygunsa bir miktar iri kıyılmış fındık da ekleyebilirsiniz.
Evet, Fındıkzade tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir; dinlenince şerbeti daha iyi çeker ve dilimlemek kolaylaşır. Üzerinde kremalı katman varsa, tazeliğini koruması için tatlıyı buzdolabında kapalı tutun.
Fındıkzade tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; özellikle kremalıysa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Servis ederken kısa süre dışarıda bekletmek, soğukta sertleşen kekin daha yumuşak hissedilmesini sağlar.
Fındıkzade tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şerbetli kekin dokusu ve varsa kremalı üst katmanı değişebilir. En iyi sonuç için kremasız porsiyonları hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Vitaminler
E Vitamini
1.56mg · 10% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıkzade tatlısı, fındığın belirgin biçimde kullanıldığı ve piştikten sonra şerbetle buluşturulan Türk usulü bir tatlıdır. Şerbeti içine çektikçe yumuşak ve nemli bir doku kazanır; fındık aroması tatlılığına eşlik eder.
Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında, misafire ikramlık olarak ya da çayın yanında küçük bir dilim halinde sunulur. Fındık ve şerbet, onu enerji bakımından yoğun ve karbonhidratı yüksek bir seçenek yapar; 100 gramında 390 kcal bulunur. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.