Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk tatlısı, fındık ve tereyağı ile zenginleştirilmiş, şerbetli hamur katmanları
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıklı tereyağlı baklava (40 g) 178 kaloridir. 100 gramında 445 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 9.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
178
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 178 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 267 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 445 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 445 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı tereyağlı baklava; ince hamur katları, çekilmiş veya kıyılmış fındık, tereyağı ve şerbetle hazırlanır. Tarifine göre şerbette limon suyu bulunabilir; bazı tariflerde hazır yufka kullanılır.
Fındıklı tereyağlı baklava, ince hamur katlarının aralarına tereyağı sürülüp fındık eklenerek hazırlanır. Dilimlendikten sonra fırında pişirilir ve üzerine şerbet dökülür; çıtır katlar için tereyağını hamura eşit dağıtmak önemlidir.
Temel fark, içindeki kuruyemiştir: fındıklı tereyağlı baklavada fındık, cevizli baklavada ceviz kullanılır. Fındık daha belirgin, kendine özgü bir aroma verir; tereyağı ve şerbet ise her iki çeşitte de kullanılabilir.
Genellikle fırından yeni çıkmış sıcak baklavaya soğutulmuş şerbet dökülür. Bu sıcaklık farkı, katların çıtırlığını korurken şerbetin çekilmesine yardımcı olur; kullandığınız tarifin talimatlarını izleyin.
Fındıklı tereyağlı baklava, şerbeti fazla geldiğinde, iyi pişmediğinde ya da kapalı ve nemli ortamda beklediğinde yumuşayabilir. Katların yeterince kızarması ve şerbetin kontrollü eklenmesi çıtırlığı korumaya yardımcı olur.
Fındıklı tereyağlı baklavayı serin, kuru bir yerde, hava almayan kapta saklayın; buzdolabı katları yumuşatabilir. Özellikle sıcak havalarda kısa sürede tüketemeyecekseniz buzdolabı gerekebilir, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, fındıklı tereyağlı baklava dondurulabilir. Dilimleri hava almayan bir kapta veya sıkıca sarılmış şekilde dondurun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çıtırlığını geri kazandırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, fındıklı tereyağlı baklava hazır baklavalık yufkayla yapılabilir. Yufkaları açıkta bırakmayın; çabuk kururlar. Katların arasına eritilmiş tereyağını ince ve eşit sürün, ardından fındığı serpip dilimleyerek pişirin.
Evet, fındıklı tereyağlı baklava Türk çayının yanında sıkça ikram edilir. Şerbetli ve tereyağlı tadı nedeniyle küçük bir dilim yeterli olabilir; servis öncesinde oda sıcaklığında bekletmek aromalarının daha iyi hissedilmesini sağlar.
Fındıklı tereyağlı baklava şerbetli olduğu için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve zamanlama konusunda kendi tedavi planını izlemelidir. İlaç kullanıyorsanız veya kan şekeri kontrolünüz değişkense doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı tereyağlı baklava, ince yufka katlarının arasına fındık konup tereyağıyla pişirilmesi ve ardından şerbetlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Katları çıtır, içi fındıklı; şerbetiyle tatlı ve tereyağı sayesinde dolgun bir lezzeti vardır.
Türkiye’de bayramlarda ve misafirlikte sıkça ikram edilir; yemekten sonra ya da çayın yanında bir dilim sunabilirsiniz. Fındık ve tereyağı besleyiciliğine katkı sağlasa da şerbetiyle birlikte enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip sade çayla eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.24g
Omega 6:3 oranı 29.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.