Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Şerbetli, tereyağlı ve avuklu yufka tatlısı; yüksek enerji ve şeker içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıklı Rulo Baklava (80 g) 384 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 20.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
384
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.36 g | 37% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 100 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 384 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 384 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 528 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 145 g | 696 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 768 kcal |
| 4 adet (çeyrek) | 320 g | 1536 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı rulo baklava, ince yufkaların fındıkla sarılıp fırınlanması ve şerbetlenmesiyle hazırlanan bir baklava çeşididir. İç harcı çoğunlukla çekilmiş veya kıyılmış fındıktan oluşur; tarifine göre tereyağı ve farklı baharatlar da kullanılabilir.
Fındıklı rulo baklava, yağlanmış ince yufkaların üzerine fındık serpilip oklava veya ince bir çubukla rulo yapılmasıyla hazırlanır. Rulolar tepsiye dizilip fırınlanır; şerbeti çekmesi için genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet ya da soğuk tatlıya sıcak şerbet dökülür.
Fındıklı rulo baklava, yufkanın fındıkla sarılıp rulo biçiminde pişirilmesiyle ayrılır; klasik tepsi baklavası ise kat kat dizilip dilimlenir. İç malzeme de değişebilir: bu çeşitte fındık öne çıkarken klasik baklavada Antep fıstığı veya ceviz sık kullanılır.
Fındıklı rulo baklavada şerbet ve tatlıdan biri sıcak, diğeri soğuk olmalıdır. Yaygın yöntem, fırından yeni çıkmış sıcak baklavaya soğumuş şerbet dökmektir; böylece şerbet daha iyi çekilirken yufkanın kıtırlığı korunabilir.
Fındıklı rulo baklava fazla şerbet çektiğinde, sıcakken kapatıldığında veya nemli ortamda bekletildiğinde yumuşayabilir. Kıtırlığını koruması için tamamen soğuduktan sonra hava almayacak şekilde kapatmadan, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Fındıklı rulo baklavayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, nemden korunacak şekilde saklayın. Buzdolabı yufkayı sertleştirebilir; bu nedenle kısa süreli saklamada oda sıcaklığı daha uygundur. Üzerini kapatacaksanız tatlı tamamen soğuduktan sonra kapatın.
Evet, fındıklı rulo baklava dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yufkanın kıtırlığı ve şerbetin dokusu değişebilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin, çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve çözünen tatlıyı yeniden dondurmayın.
Fındıklı rulo baklava genellikle oda sıcaklığında, küçük dilimler hâlinde ve Türk kahvesi ya da çay eşliğinde servis edilir. İftarda ağır bir yemekten hemen sonra büyük porsiyon yerine daha küçük bir parça sunmak, tatlının yoğun şerbetli tadını daha dengeli kılar.
Fındıklı rulo baklava şerbetini çekmediyse önce tatlının ve şerbetin sıcaklıklarını kontrol edin; ikisi de aynı sıcaklıktaysa çekiş yavaşlayabilir. Tatlıyı oda sıcaklığında dinlendirin ve şerbeti birden eklemek yerine az miktarda ilave edin; fazla şerbet yufkayı hamurlaştırabilir.
Diyabeti olanlar fındıklı rulo baklavayı kan şekerini yükseltebilecek şekerli bir tatlı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve tüketim zamanı kişisel kan şekeri yönetimine göre değişebileceğinden, kendi beslenme planları için doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmaları uygundur.
Vitaminler
E Vitamini
2.96mg · 20% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
100mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı rulo baklava, ince yufka katlarının fındıkla sarılıp pişirilmesi ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bir baklava çeşididir. İçindeki fındık, klasik cevizli baklavadan farklı, belirgin ve kavruk bir aroma verir; dışı çıtır, içi şerbetle yumuşamış olur.
Türkiye’de çay saatinde veya yemekten sonra küçük bir dilim olarak sunulur; bayramlarda ve misafir sofralarında da sıkça görülür. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji ve şeker bakımından yoğundur; 100 gramı 480 kaloridir. Yanında sade Türk kahvesi ya da şekersiz çay iyi gider. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.84g
Omega 6:3 oranı 94.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (94.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.