Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel meyve pestili ve fındık karışımı, doğal enerji kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fındıklı pestil (35 g) 119 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fındıklı pestil, meyve özünün ince bir tabaka hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan pestilin içine ya da arasına fındık eklenmiş geleneksel bir tatlıdır. Türkiye’de üzüm ve dut pestili yaygındır; yöreye ve ev tarifine göre meyvesi ve kıvamı değişebilir. Esnek, hafif çiğnenen yapısı ve meyvemsi tatlılığı, iri fındık parçalarının kavruk tadıyla dengelenir.
Kahvaltıda veya çay saatinde küçük bir parça atıştırmalık olarak sunabilir, kuruyemiş tabağına ekleyebilirsiniz. Meyve şekeri ve karbonhidratı yoğun, fındık sayesinde de bir miktar protein, yağ ve lif içerir; bu nedenle enerji veren, doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup sade yoğurtla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 7% · Yağ 21%
Vitaminler
E Vitamini
1.7mg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Fındıklı pestil, meyve özünün ince bir tabaka hâlinde serilip kurutulması ve fındık eklenmesiyle yapılır. Kullanılan meyve ve tarif yöreye göre değişir; Gümüşhane usulünde dut özü yaygındır.
Fındıklı pestil özellikle Gümüşhane ile özdeşleşmiştir. Gümüşhane pestili çoğunlukla dut özünden hazırlanır; fındık eklenen çeşitleri de bulunur, ancak benzer pestiller Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılır.
Fındıklı pestil ince ve yassı bir meyve tabakasıdır; köme ise genellikle ceviz veya fındıkların ipe dizilip pestil karışımına batırılmasıyla oluşan daha kalın, silindir biçimli bir tatlıdır. İkisi de meyve özünden yapılabilir.
Bazı fındıklı pestil tariflerine şeker eklenir, bazılarında ise tat meyve özünden gelir. Satın aldığınız üründe ilave şeker olup olmadığını içerik listesinden anlayabilirsiniz; tarifler üreticiye ve yöreye göre değişir.
Fındıklı pestili hava almayacak biçimde sarıp serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Sıcak ve nemli ortamda daha çabuk yumuşayıp yapışabilir; bu koşullarda kapalı şekilde buzdolabında tutabilirsiniz.
Fındıklı pestil kurudukça veya açıkta kaldıkça nemini kaybedip sertleşebilir. Kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatabilir; yeniden sertleşmemesi için kalan parçayı hava geçirmeyen ambalajda saklayın.
Fındıklı pestil çay yanında küçük parçalara kesilerek servis edilebilir. Kahvaltıda veya ara öğünde tek başına yenir; daha doyurucu bir sunum için sade yoğurtla birlikte de tüketebilirsiniz.
Evet, fındıklı pestil evde yapılabilir. Meyve özünü ince bir tabaka hâlinde yağlı kâğıda yayıp kurutun, fındığı kuruma aşamasında ekleyin; kalınlık ve kurutma süresi pestilin kıvamını belirler.
Fındıklı pestil, kurutulmuş meyve özünden ve fındıktan yapıldığı için küçük bir parçada bile yoğun enerji sağlayabilir. Sık veya büyük porsiyonlarla yemek, günlük enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir.
Diyabeti olanlar fındıklı pestili dikkatli porsiyonlamalıdır; kurutulmuş meyve özü karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltebilir. Kan şekeri hedeflerinize veya ilaçlarınıza göre uygun miktar değişebileceğinden diyetisyen ya da doktorunuza danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.