Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Fındık ve kat kat hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıklı milföy hamuru (55 g) 263 kaloridir. 100 gramında 478 kalori vardır. İçinde 23.9 g karbonhidrat, 4 g protein, 17.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 10.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
263
KCAL / 55G
Karbonhidrat
23.9g
· 9% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 6% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.59 g | 38% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 201 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 23.9 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 263 kcal |
| 1 adet (yarım) | 28 g | 134 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 382 kcal |
| 100 g | 100 g | 478 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 526 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 526 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 717 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 478 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı milföy hamuru, kat kat kabaran milföy hamurunun fındıkla birleştirildiği tatlı bir hamur işidir. Fındık hamurun içine, üstüne ya da ikisine birden eklenebilir; kullanılan tarifte şeker veya başka bir dolgu da bulunabilir.
Fındıklı milföy hamuru, milföy hamurunun fındıkla doldurulup veya üstü fındıkla kaplanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Kenarları kapatılmış parçaları, hamurun katlarının kabarması için önceden ısıtılmış fırına verin.
Fındıklı milföy hamurunun temel eşlikçisi kıyılmış ya da öğütülmüş fındıktır. Tarife göre fındığı şekerle karıştırabilir, çikolata veya tarçın ekleyebilirsiniz; nemli bir dolgu hamurun katlarını yumuşatabileceğinden ölçülü kullanın.
Evet, fındıklı milföy hamurunu hazır milföy hamuruyla yapabilirsiniz. Hamuru buzdolabında çözdürün ve şekil verirken soğuk tutun; fazla ısınan hamurun tereyağı hamurdan sızabilir ve katlar iyi kabarmayabilir.
Fındıklı milföy hamurunun çıtır olması için hamuru soğuk tutup önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fındıklı harcı fazla ıslak hazırlamayın ve pişmiş parçaları kapalı bir kapta saklamayın; buhar çıtırlığı azaltır.
Fındıklı milföy hamuru genellikle tatlı olarak, çay veya kahvenin yanında servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir ya da sade sunabilirsiniz; fındık ve dolgu zaten tatlıysa ilave şeker gerekmeyebilir.
Pişmiş fındıklı milföy hamurunu tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde sütlü ya da kremalı dolgu varsa oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, fındıklı milföy hamurunu pişirmeden önce veya piştikten sonra dondurabilirsiniz. Çiğ parçaları birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir ambalaja alın; pişmiş olanları çözdürdükten sonra kısa süre fırınlayarak çıtırlığını tazeleyin.
Fındıklı milföy hamuru çoğunlukla hamur fazla ısındığında veya fırın yeterince sıcak olmadığında iyi kabarmaz. Hamuru şekillendirdikten sonra soğuk tutun; katları bastırmayın ve pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın.
Fındıklı milföy hamurunun yanında şekersiz çay, sade kahve veya taze meyve iyi gider. Tatlıyı dondurma ya da yoğurtla da sunabilirsiniz; özellikle içi yoğun fındıklıysa yanında daha hafif bir eşlikçi tercih etmek lezzeti dengeler.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
E Vitamini
1.16mg · 8% GDV
Biotin
2.26µg · 8% GDV
B3
0.94mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Sodyum
201mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı milföy hamuru, ince katlar hâlinde kabaran milföyün fındıkla tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir hamur işidir. Evde hazır milföy kullanılarak yapılabilir; pastanelerde de tatlı atıştırmalık olarak karşınıza çıkar. Katları hafif ve gevrek, fındıklı kısmı ise daha yoğun ve aromatiktir.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde çayın yanında ikram edilir; küçük bir parça tatlı isteğini karşılayabilir. Hamur ve fındık içeriği nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramı 478 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup şekersiz çay veya sade kahveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 42.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.