Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fındık, un, şeker ve tereyağı ile yapılan kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fındıklı kurabiye (25 g) 128 kaloridir. 100 gramında 510 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Fındıklı kurabiye; un, şeker ve tereyağıyla hazırlanan, hamuruna kıyılmış ya da çekilmiş fındık katılan küçük bir kurabiyedir. Evde ve pastanelerde farklı tariflerle yapılır; fındık parçaları her lokmaya hafif kıtır bir doku verir. Dışı altın rengi, içi ise genellikle gevrek ve ağızda dağılan yapıdadır.
Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok ara öğünde ya da misafirlikte tercih edilir. Tatlı ve tereyağlı lezzetiyle enerji yoğun bir atıştırmalıktır. Çay veya sade kahveyle iyi gider; daha hafif bir ikram için porsiyonunuzu küçük tutup meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
510
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 6% · Yağ 50%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
E Vitamini
3.1mg · 21% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Magnezyum
52mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 510 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 28.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.9:1).
Fındıklı kurabiye; un, tereyağı, şeker ve doğranmış ya da çekilmiş fındıkla hazırlanan bir hamurdan yapılır. Hamuru şekillendirip, kurabiyeler hafifçe renk alana kadar pişirin.
Fındıklı kurabiye hamurundaki tereyağı fırında eridiği için fazla yayılabilir. Unu ölçülü kullanın, tereyağını yumuşak ama erimiş olmayan hâlde ekleyin ve şekil verdiğiniz hamuru pişirmeden önce soğutun.
Fındıklı kurabiye fazla unla hazırlanırsa veya gereğinden uzun pişerse kolayca ufalanabilir. Hamuru toparlanana kadar yoğurun, fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz soğuttuktan sonra alın; sıcakken kırılgan olurlar.
Evet, fındığı hafifçe kavurmak fındıklı kurabiyenin aromasını belirginleştirir. Hamura eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; kavrulmuş fındığı fazla ısıtmak acı bir tat oluşturabilir.
İkisi de kullanılır; çekilmiş fındık hamura daha eşit dağılırken doğranmış fındık fındıklı kurabiyeye belirgin parçalar ve kıtırlık verir. Doku için ikisini birlikte de ekleyebilirsiniz.
Fındıklı kurabiyenin pişme süresi boyutuna ve hamuruna göre değişir. Kenarları hafifçe renk almaya başladığında kontrol edin; fırından çıktığında ortası yumuşak görünse bile soğurken toparlanır.
Evet, fındıklı kurabiye hamurunu kısa süre soğutmak şekil vermeyi kolaylaştırır ve hamurdaki tereyağının fırında hemen erimesini önlemeye yardımcı olur. Hamur sertleşirse şekillendirmeden önce biraz bekletin.
Fındıklı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak yiyeceklerle aynı kaba koymayın; nem kurabiyenin gevrekliğini azaltır.
Evet, pişmiş fındıklı kurabiyeyi dondurabilirsiniz. Kurabiyeler tamamen soğuyunca aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Evet, fındıklı kurabiye Türk çayının yanında sıkça servis edilir. Fındığın kavruk tadı çayın lezzetiyle iyi gider; ikram için kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra tabağa alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.