Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt, pirinç ve fındıktan gelen kalsiyum ve enerji
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fındıklı Hamsiköy sütlacı (180 g) 320 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 49 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 11 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 201.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
320
KCAL / 180G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.41 g | 22% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 49 g | 18% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 214 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 267 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı temel olarak süt, pirinç ve şekerle hazırlanır; fındık da içine karıştırılabilir veya üzerine serpilebilir. Tariflerde kıvam vermek için pirinç unu ya da nişasta kullanımı değişebilir.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı, Trabzon’un Maçka ilçesindeki Hamsiköy’le özdeşleşen sütlaç geleneğinin fındıklı çeşididir. Hamsiköy adı, bu yöresel tatlının kökenini ve bölgeyle kurduğu bağı anlatır.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı, klasik sütlaca göre Hamsiköy yöresiyle anılması ve fındık içermesiyle ayrılır. Genellikle fırında üzeri kızartılarak sunulur; klasik sütlaç tariflerinin hepsinde fındık veya fırınlama bulunmaz.
Fındıklı Hamsiköy sütlacının üzeri, sütlaç fırında pişirilip üst yüzeyi ısıya maruz kaldığında kızarır. Bu işlem hafif kabuklu bir yüzey oluşturur; kızarma miktarı kullanılan fırına ve pişirme süresine göre değişebilir.
Fındıklı Hamsiköy sütlacında fındık, tarifine göre pişirme sırasında sütlaç karışımına katılır veya servis öncesinde üstüne eklenir. Üzerine serpmek, fındığın dokusunu ve aromasını daha belirgin tutar.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı çoğunlukla soğutularak servis edilir; böylece kıvamı oturur ve kaşıkla kolay alınır. Fırından çıktıktan hemen sonra çok sıcak olabileceğinden, yemeden önce soğumasını bekleyin.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı evde, pirinci yumuşatıp süt ve şekerle pişirerek hazırlanır; kıvamı ayarlanıp kaselere paylaştırılır ve üzeri fırında kızartılır. Fındığı karışıma ekleyebilir veya soğuduktan sonra üstüne serpebilirsiniz.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı yeterince pişmediğinde veya fırınlama öncesi karışım fazla akışkansa sulu kalabilir. Pirincin iyice yumuşamasını bekleyin ve kaselere paylaştırmadan önce sütlacın ocakta biraz koyulaşmasına izin verin.
Fındıklı Hamsiköy sütlacını oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kapalı kaplarda buzdolabına koyun. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Fındıklı Hamsiköy sütlacını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir, pirinç dokusu da yumuşayıp dağılabilir. En iyi sonuç için buzdolabında saklayıp tazeyken tüketin.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
202mg · 29% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Kalsiyum
227mg · 23% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı Hamsiköy sütlacı, Trabzon’un Hamsiköy yöresiyle özdeşleşen sütlacın fındıkla sunulan çeşididir. Süt, pirinç ve şekerle pişirilir; çoğu zaman üzeri fırında hafifçe kızartılır ve servis edilirken fındık eklenir. Kıvamı kaşığa gelen, yumuşak ve kremamsıdır; süt tadı fındığın kavruk aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de soğuk ya da ılık, özellikle yemek sonrasında tatlı olarak yenir; Hamsiköy’de yol üstü molalarının da sevilen ikramlarındandır. Süt ve pirinçten enerji, süt ile fındıktan kalsiyum ve yağ sağlar; lif oranı görece düşüktür. Daha hafif bir tatlı isterseniz porsiyonu küçük tutabilir, yanında şekerli içecek yerine sade çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.