Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılar ve kurabiyeler için fındıklı hamur
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıklı ham (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 9.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
168
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı ham, hamur işlerinde ve kurabiyelerde kullanılan, fındık içeren hazırlanmış bir hamurdur. Tarifine göre un, yağ ve tatlandırıcılar da içerebilir; bu nedenle fındık ezmesiyle aynı kıvamda değildir.
Fındıklı hamı evde yapmak için çekilmiş fındığı tarifteki un ve diğer hamur malzemeleriyle karıştırın. Malzemeleri azar azar eklemek, fındığın yağ oranına göre hamurun fazla kuru ya da yapışkan olmasını önlemeye yardımcı olur.
Fındıklı ham kurabiye, tart tabanı ve küçük hamur işleri hazırlamakta kullanılabilir. Şekil verilebilen kıvamdaysa doğrudan biçimlendirin; daha yumuşaksa tart kalıbına bastırarak yayın.
Hayır, fındıklı ham ile fındık ezmesi aynı şey değildir. Fındık ezmesi çoğunlukla pürüzsüz ve sürülebilirken fındıklı ham, un gibi başka malzemeler de içerebilir ve pişirilecek hamur işlerine şekil vermek için hazırlanır.
Fındıklı ham kurabiyede fazla kuru olduğunda veya yeterince bağlayıcı malzeme içermediğinde dağılabilir. Hamur ufalanıyorsa tarife uygun miktarda yağ ekleyip yoğurun; şekil vermeden önce kısa süre dinlendirmek de toparlanmasını kolaylaştırabilir.
Fındıklı hamı çiğ yememeniz daha güvenlidir. İçindeki un çiğ tüketim için uygun olmayabilir; yumurta içeriyorsa ayrıca çiğ yumurta riski vardır. Ürünün pişirmeden yenmeye hazır olduğu açıkça belirtilmedikçe hamuru pişirin.
Fındıklı hamı, kullanacağınız kurabiye veya tart tarifindeki fırın sıcaklığı ve süreye göre pişirin. Fındık içeren hamurlar çabuk renk alabileceğinden pişerken kontrol edin; tek bir süre ve sıcaklık her hamura uymaz.
Fındıklı hamı hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın. Ev yapımıysa bekletmeden tüketmek en iyisidir; ambalajlı bir ürün açıldıysa saklama koşulları ve tüketim süresi için paketteki talimatları izleyin.
Evet, fındıklı ham dondurulabilir. Hamuru kullanacağınız miktarlara bölüp hava geçirmeyen biçimde sarın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
İkisi de kullanılabilir, ancak kavrulmuş fındık hamura daha belirgin bir aroma verir. Fındığı ince çekin; iri parçalar hamurun eşit dağılmasını ve şekil almasını zorlaştırabilir.
Vitaminler
E Vitamini
3mg · 20% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı hamur, fındığın hamura katıldığı; kurabiye ve çeşitli hamur işleri hazırlamakta kullanılan bir hamurdur. Tek başına bir yemek olmaktan çok, fırında pişirilerek tatlılara dönüşen bir hazırlıktır. Fındık aroması belirgindir; pişince dokusu tarife göre yumuşak ya da kıtır olabilir.
Türkiye’de kurabiye ve küçük hamur işleri olarak çayın yanında sunulabilir; evde yapılan tariflerde de kullanılır. Un ve fındığın yanında şeker içerebildiğinden enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ içeren bir seçenektir. Porsiyonu küçük tutup sade çayla sunmak, tatlı ikramını daha hafif tutmaya yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.24g
Omega 6:3 oranı 46:1
İdeal 4:1 üzerinde (46:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.