Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ve yağ açısından yoğun, fındıktan gelen bir miktar E vitamini, magnezyum ve bakır içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Fındıklı fudge (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 146 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 243 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 364 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 388 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 679 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı fudge, şeker ve sütlü ya da yoğunlaştırılmış sütle hazırlanan, yumuşak ve yoğun kıvamlı bir şekerlemedir; içine fındık eklenir. Türk lokumundan farklı olarak genellikle çikolata veya tereyağı da içerir.
Fındıklı fudge evde şeker, sütlü yoğunlaştırılmış süt ve çikolatayı kısık ateşte eritip kavrulmuş fındıkla karıştırarak yapılabilir. Karışımı yağlı kâğıt serili bir kalıba dökün ve kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Fındıklı fudge, şeker kristallendiğinde kumlu bir doku alabilir. Karışımı pişirirken tencerenin kenarındaki şeker kristallerini karıştırmayın; tarife göre süre ve ısıya uyun. İri fındık parçaları ise pütürlü değil, çıtır bir doku verir.
Fındıklı fudge serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapta saklanabilir; sıcak ortamda buzdolabına koyun. Buzdolabında sertleşebileceği için servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek daha yumuşak bir doku sağlar.
Fındıklı fudge, hava almayan kapta serin yerde saklandığında genellikle yaklaşık iki hafta iyi kalır. Ev yapımı olanlarda kullanılan süt ürünleri ve tarif saklama süresini etkileyebilir; koku veya görünüşünde değişiklik varsa yemeyin.
Evet, fındıklı fudge dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürürken önce buzdolabında bekletin, ardından servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Fındığı kavurmak şart değildir, ancak kavrulmuş fındık fındıklı fudge’a daha belirgin bir aroma ve çıtırlık verir. Fındıkları karışıma eklemeden önce soğutun; sıcakken eklemek fudge’ın kıvamını etkileyebilir.
Fındıklı fudge için sütlü çikolata daha tatlı ve yumuşak bir lezzet, bitter çikolata ise daha yoğun kakao tadı verir. Çikolatayı yavaşça eritin; aşırı ısıtmak karışımın pürüzsüz olmasını zorlaştırabilir.
Fındıklı fudge yeterince soğumadan kalıptan çıkarılırsa dağılabilir veya bıçağa yapışabilir. Kalıba yağlı kâğıt serin, fudge’ı tamamen sertleşene kadar soğutun ve keserken bıçağı ılık suya batırıp kurulayın.
Evet, fındıklı fudge kahve ve çayın yanında küçük parçalar hâlinde servis edilebilir. Yoğun tatlılığı nedeniyle şekersiz Türk kahvesi veya sade çayla iyi gider; ayrıca tatlı tabağında taze meyveyle sunabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.85mg · 6% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı fudge, şekerin süt veya krema ve tereyağıyla pişirilip yumuşak, yoğun kıvamlı bir şekerlemeye dönüştürüldüğü; içine fındık eklenen bir tatlıdır. Fudge, özellikle Amerikan ve İngiliz şekerleme geleneğiyle özdeşleşir.
Dokusu lokumdan daha yoğun, çikolatadan daha yumuşak ve hafif ufalanabilir olabilir; fındık da çıtır bir karşılık verir. Türkiye’de kahvenin ya da çayın yanında küçük bir parça olarak, tatlı isteğini gidermek için sunabilirsiniz. Şeker ve yağ bakımından yoğun bir tatlıdır; fındık bir miktar E vitamini, magnezyum ve bakır sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonlarla servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 53:1
İdeal 4:1 üzerinde (53:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.