Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolata, kavrulmuş fındık, tatlı atıştırmalık
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındıklı çikolata trüfü (18 g) 94 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 6.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
94
KCAL / 18G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 5% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.12 g | 11% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 6.84 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 62 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 130 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 208 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 312 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 90 g | 468 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı çikolata trüfü, eritilmiş çikolata ve ısıtılmış kremayla hazırlanan ganajın soğutulup fındıkla kaplanmasıyla yapılır. Ganaj şekil alacak kadar katılaşınca küçük parçalar yuvarlanır; dışı kıyılmış fındık veya kakao ile kaplanabilir.
Fındıklı çikolata trüfünün temelinde çikolata, krema ve fındık bulunur. Tarife göre ganaja tereyağı eklenebilir; dış kaplamasında kakao, kıyılmış fındık veya eritilmiş çikolata kullanılabilir.
Ev yapımı fındıklı çikolata trüfü, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–5 gün dayanır. Ganaj krema içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis öncesinde kısa süre dışarıda bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, fındıklı çikolata trüfü dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleşince kapalı bir kaba aktarın; servis etmeden önce buzdolabında çözdürün, böylece yüzeyde yoğunlaşma ve doku bozulması azalır.
Fındıklı çikolata trüfü genellikle çikolatalı ganajın yuvarlanıp kaplanmasıyla yapılır; pralin ise yöreye göre şekerle kavrulmuş fındık ezmesi ya da içi dolgulu çikolatayı anlatabilir. Bu nedenle pralin daha yoğun fındık ve karamel tadı taşıyabilir.
Fındıklı çikolata trüfü için hazırlanan ganaj, çikolata aşırı ısınırsa ya da krema ile çikolata iyi birleşmezse kesilebilir ve yağ salabilir. Karışımı düşük ısıyla ısıtın; parlak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ortadan başlayarak karıştırın.
Evet, fındığı kısa süre kavurmak fındıklı çikolata trüfünün aromasını belirginleştirir ve daha çıtır bir kaplama sağlar. Kavurduktan sonra soğutun; kabuklarını temizleyip iri ya da ince kıyın, çünkü sıcak fındık ganajı yumuşatabilir.
Evet, fındıklı çikolata trüfü sütlü çikolatayla yapılabilir; sonuç daha tatlı ve yumuşak olur. Sütlü çikolata bitter çikolatadan daha kolay yumuşadığı için kremayı ölçülü kullanın ve yuvarlamadan önce ganajı iyice soğutun.
Evet, fındıklı çikolata trüfü kremasız hazırlanabilir; ganaj yerine eritilmiş çikolata ile fındık ezmesi veya hurma püresi kullanılabilir. Bu değişiklik trüfün kıvamını ve tadını değiştirir, bu yüzden karışımı azar azar ekleyerek şekil alacak hale getirin.
Fındıklı çikolata trüfü, Türk çayı veya sade kahvenin yanında küçük porsiyonlar halinde servis edilebilir. Buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletin; böylece içi sert kalmaz ve çikolata-fındık aroması daha belirgin hissedilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.68mg · 5% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
Sodyum
6.84mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı çikolata trüfü, çikolata ve krema ile hazırlanan yumuşak ganajın kavrulmuş fındıkla buluştuğu, çoğu zaman kakao ya da ince bir çikolata tabakasıyla kaplanan küçük bir şekerlemedir. Avrupa çikolata geleneğindeki trüflerden esinlenir; ev yapımı ve pastane çeşitlerinde fındık içte, kaplamada ya da her ikisinde bulunabilir.
Dokusu dışta hafifçe yoğun, içte kremsi ve ağızda eriyen yapıdadır; kakao tadını fındığın kavruk aroması ve belirgin tatlılık izler. Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde veya bayram ve davet ikramı olarak sunabilirsiniz. Çikolata ve fındık nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun bir tatlıdır; bir küçük parça çoğu zaman kahvenin yanına yeter. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz kahve ya da çay tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 58:1
İdeal 4:1 üzerinde (58:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.