Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, fındık kaynaklı sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fındık ezmeli pestil (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 4.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fındık ezmeli pestil, meyve özünün ince tabakalar hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan pestilin arasına fındık ezmesi sürülerek yapılan geleneksel bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle dut veya üzüm pestiliyle karşılaşabilirsiniz; yöreye ve tarife göre meyvesi değişebilir. Katlanıp rulo yapılan ince yaprakları çiğnemesi yumuşak ve hafif esnektir; meyvenin ekşimsi-tatlılığı, fındığın kavruk ve yoğun lezzetiyle dengelenir.
Genellikle küçük parçalar hâlinde atıştırmalık olarak, çayın yanında ya da kuru yemiş ve meyveyle birlikte sunulur; bazı evlerde bayram sofralarına da çıkar. Meyve şekeriyle birlikte fındıktan gelen yağ ve bir miktar lif içerdiğinden enerji yoğun bir seçenektir. Tatlı isteğinizi karşılamak için küçük bir parça yeterli olabilir; daha dengeli bir ara öğün için sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
63g
· 23% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
Vitaminler
E Vitamini
4.2mg · 28% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Magnezyum
92mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Fındık ezmeli pestil, meyve özünden ince bir tabaka hâlinde kurutulan pestilin arasına fındık ezmesi sürülerek hazırlanan tatlıdır. Pestilin meyvemsi, hafif ekşimsi tadı fındığın yoğun ve yağlı lezzetiyle birleşir.
Fındık ezmeli pestil, genellikle meyve püresi veya özünün ince tabaka hâlinde kurutulması ve kuruyan pestilin üzerine fındık ezmesi sürülüp katlanmasıyla yapılır. Kullanılan meyve, kıvam ve ezme miktarı yöreye ve tarife göre değişebilir.
Hayır, fındık ezmeli pestil ile cevizli sucuk aynı tatlı değildir. Fındık ezmeli pestilde meyve pestili fındık ezmesiyle katlanır; cevizli sucukta ise cevizler çoğunlukla ipe dizilir ve koyu meyve karışımına batırılarak kaplanır.
Fındık ezmeli pestil doğrudan yenir; katlarını açıp küçük parçalar hâlinde paylaşabilirsiniz. Türkiye’de çay yanında ikram etmek yaygındır. Fındık ezmesi yumuşadığında katlar birbirine yapışabileceğinden servis etmeden önce parçaları ayırmak işe yarar.
Fındık ezmeli pestili hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak ortam pestilin yapışmasına, fındık ezmesinin de yumuşayıp yağ salmasına neden olabilir; açılmış paketi uzun süre açık bırakmayın.
Evet, fındık ezmeli pestil dondurulabilir. Katların birbirine yapışmasını önlemek için parçaları yağlı kâğıtla ayırıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce kapalı hâlde oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Bazı tariflerde fındık ezmeli pestile veya pestilin meyve karışımına ayrıca şeker eklenir, bazılarında ise meyvenin kendi şekeri yeterli görülür. Ürünün tatlılığı ve içeriği üreticiye ya da ev tarifine göre değişir.
Fındık ezmeli pestil meyve özünden ve fındıktan gelen besin öğelerini içerir, ancak yoğun bir tatlıdır ve kolayca fazla yenebilir. Ara sıra küçük bir tatlı olarak tercih edilebilir; günlük meyvenin veya dengeli bir öğünün yerini tutmaz.
Diyabeti olanlar fındık ezmeli pestili dikkatli tüketmelidir; kurutulmuş meyve özündeki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Kan şekeri hedeflerinize ve kullandığınız ilaçlara uygun porsiyonu belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Fındık ezmeli pestil tek başına kilo aldırmaz, ancak küçük miktarda bile yoğun enerji sağlayan bir tatlıdır. Sık sık büyük porsiyonlar yemek günlük enerji alımını artırabilir; onu ara sıra ve ölçülü bir tatlı olarak tüketin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.