Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, tel kadayıf, cevizli, sütlü veya kaymaklı sunum, geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fincan Kadayıf Tatlısı (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 5% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 144 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fincan kadayıf tatlısı, tel kadayıfın fincan biçiminde hazırlanıp cevizle doldurulduğu ve şerbetle tatlandırıldığı bir Türk tatlısıdır. Genellikle pişirildikten sonra şerbeti çektirilir; süt veya kaymakla servis edilebilir.
Fincan kadayıf tatlısı, tereyağıyla harmanlanan tel kadayıfın fincana bastırılması, cevizle doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Fincandan çıkarılan kadayıfın üzerine şerbet dökülür ve tatlının şerbeti çekmesi beklenir.
Fincan kadayıf tatlısı, klasik tel kadayıftan çoğunlukla şekli ve porsiyonlanma biçimiyle ayrılır. Fincanda pişirildiği için içi cevizle doldurulabilir ve tek kişilik, yuvarlak porsiyonlar halinde sunulur.
Fincan kadayıf tatlısı, Türk mutfağında yapılan şerbetli kadayıf tatlılarından biridir. Fincan biçiminde hazırlanması ev tariflerinde ve pastanelerde görülen bir sunum şeklidir; tek bir yöreye özgü olduğu söylenemez.
Fincan kadayıf tatlısı hem sütle hem kaymakla servis edilebilir. Süt, şerbetli tatlının yanında daha hafif bir eşlikçi olur; kaymak ise cevizli kadayıfla birlikte daha yoğun ve geleneksel bir sunum sağlar.
Fincan kadayıf tatlısında yaygın yöntem, fırından çıkan sıcak kadayıfa soğumuş şerbet dökmektir. Böylece kadayıf şerbeti çeker; şerbetin ve tatlının ikisinin de çok sıcak olması dokuyu ağırlaştırabilir.
Fincan kadayıf tatlısının çıtır kalması için kadayıfı iyice kızartın ve şerbeti kontrollü dökün. Şerbeti fazla kaçırmak tatlının yumuşamasına yol açar; servis öncesinde uzun süre şerbet içinde bekletmemek de dokusunu korur.
Fincan kadayıf tatlısında ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı kullanılabilir. İç harcı değişse de kadayıfı fincana bastırıp pişirme ve ardından şerbetleme yöntemi aynı kalır.
Fincan kadayıf tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Şerbet bekledikçe kadayıfı yumuşatabileceğinden, çıtır dokuyu seviyorsanız tatlıyı mümkün olduğunca tazeyken tüketin.
Fincan kadayıf tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kadayıfın çıtırlığı azalabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün; yeniden ısıtmak dokuyu bir miktar toparlayabilir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fincan kadayıf tatlısı, tel kadayıfın fincan biçiminde hazırlanıp içine çoğunlukla ceviz konması, fırınlandıktan sonra şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Türkiye’nin geleneksel şerbetli tatlılarından biridir; fincan şekli sayesinde porsiyonlamak da kolaydır.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve şerbetli olur; ceviz tatlılığa hoş bir denge katar. Yemek sonrasında, yanında çayla ya da süt ve kaymakla servis edebilirsiniz. Şerbeti ve hamuru nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi yüksek bir tatlıdır. Daha hafif bir sunum için kaymağı atlayıp küçük bir porsiyonu sade çayla tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.