Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fellah Köftesi Kaç Kalori?
Bulgur köftesi, domatesli sos, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
5 adet (orta) Fellah Köftesi (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 35.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 2.6 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 396 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fellah Köftesi Nedir?
Fellah köftesi, özellikle Adana ve çevresiyle anılan, ince bulgurla hazırlanan küçük, yuvarlak köftelerdir. Bulgur genellikle un ya da irmikle yoğrulur, minik parçalar hâlinde şekillendirilip haşlanır; ardından sarımsaklı, salçalı domates sosuyla buluşturulur.
Dışı hafif diri, içi yumuşak ve tane tane olan bu yemek, maydanozla servis edilir; sofrada meze, garnitür ya da hafif bir ana yemek olarak yer bulur. Karbonhidratı ve lifi öne çıkar, yağı görece azdır; tek başına çok proteinli bir seçenek sayılmaz. Yanına mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir tabak için sosu hazırlarken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Fellah Köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
155
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
Fellah Köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Fellah Köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fellah Köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fellah Köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fellah Köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fellah Köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fellah Köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fellah Köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Fellah Köftesi ile Karşılaştır
Fellah Köftesi Gibi Besinler
Fellah Köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fellah köftesi nedir?
Fellah köftesi, ince bulgur ve irmikle hazırlanan, küçük ve şekilli köftelerin sarımsaklı domates sosuyla servis edildiği bir yemektir. Adındaki “köfte”ye rağmen geleneksel tarifi et içermez; maydanozla süslenebilir.
Fellah köftesi hangi yöreye aittir?
Fellah köftesi özellikle Adana ve çevresiyle, genel olarak da Güney Anadolu mutfağıyla anılır. Yöreye ve aile tarifine göre köftelerin harcı, şekli ve sosun baharatı değişebilir.
Fellah köftesi dağılmadan nasıl yapılır?
Fellah köftesinin dağılmaması için bulgur ve irmiği sıcak suyla iyice yumuşatın, harcı yoğurarak bağlayın ve köfteleri sıkıca şekillendirin. Kaynayan suya azar azar ekleyip fazla karıştırmayın; pişince kevgirle nazikçe alın.
Fellah köftesi için hangi bulgur kullanılır?
Fellah köftesi için ince köftelik bulgur kullanılır; pilavlık bulgur taneleri yeterince küçük olmadığından harç aynı şekilde bağlanmaz. Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip şişmesini beklemek, yoğurma ve şekil verme aşamalarını kolaylaştırır.
Fellah köftesinin sosu nasıl yapılır?
Fellah köftesinin sosu genellikle zeytinyağı, domates salçası, sarımsak ve baharatlarla hazırlanır. Salçayı kısa süre kavurup biraz suyla açın; haşlanmış köfteleri sosla nazikçe harmanlayın ki şekilleri bozulmasın.
Fellah köftesi neden sert olur?
Fellah köftesi çoğunlukla bulgur yeterince şişmediğinde veya harç yeterince yoğrulmadığında sert olur. Bulgurun sıcak suyu çekmesini bekleyin, yoğururken gerekirse az miktarda su ekleyin ve köfteleri gereğinden uzun süre haşlamayın.
Fellah köftesinin yanında ne yenir?
Fellah köftesinin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider; bunlar sarımsaklı ve salçalı sosu dengeler. Sofrada ana yemek olarak sunabilir ya da başka meze ve yemeklerin yanında paylaşabilirsiniz.
Fellah köftesi önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, Fellah köftesini haşlamadan önce şekillendirip dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine değmeden tepsiye dizerek dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Fellah köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş Fellah köftesini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce iyice ısıtın; sosu fazla koyulaşmışsa ısıtırken az miktarda su ekleyip köfteleri ezmeden karıştırın.
Fellah köftesi etsiz midir?
Evet, Fellah köftesinin geleneksel hali bulgur ve irmikle yapılır; adında köfte geçse de kıyma içermez. Tarifler değişebildiğinden evde hazırlarken kullandığınız malzemeler yemeğin etsiz olup olmadığını belirler.
Fellah Köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.