Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Evde yapılan, sütlü, karamel soslu Balkan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı trileçe (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 5.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 10% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı trileçe, hafif bir kekin sütlü karışımla ıslatılıp üzerine karamel sos eklenmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Buzdolabında dinlendirilince sütlü katman kekin içine geçer ve tatlı soğuk servis edilir.
Ev yapımı trileçe, Balkanlarla özdeşleşmiş bir tatlıdır; kökeni konusunda farklı anlatımlar vardır. Adı ve hazırlanış biçimi, Latin Amerika’nın tres leches tatlısıyla da benzerlik taşır, ancak trileçenin yerel tarifleri zamanla farklılaşmıştır.
Ev yapımı trileçenin adı, keki ıslatmak için kullanılan sütlü karışımdan gelir. Tariflerde bu karışım genellikle süt, krema ve yoğunlaştırılmış süt gibi süt ürünleriyle hazırlanır; kullanılan ürünler tarife göre değişebilir.
Ev yapımı trileçede kekin sütü çekmemesi, kekin fazla sıkı dokulu olması veya sütlü karışımın kek soğuduktan sonra eklenmesiyle ilgili olabilir. Kekin üzerine delikler açıp karışımı azar azar dökmek, sıvının eşit dağılmasına yardımcı olur.
Ev yapımı trileçenin keki sütlü karışım dökülürken tamamen soğumuş olmalıdır. Sıcak kek fazla yumuşayıp dağılabilir; soğuk kek ise sıvıyı daha kontrollü biçimde emer ve dilimlerin şeklini korumayı kolaylaştırır.
Ev yapımı trileçenin altında sıvı birikmesi, kekin yeterince gözenekli olmaması ya da karışımın tek seferde fazla dökülmesi nedeniyle olabilir. Karışımı yavaşça ekleyin ve tatlıyı buzdolabında dinlendirerek kekin emmesine zaman tanıyın.
Ev yapımı trileçenin karameli fazla pişirilirse soğurken sertleşebilir. Sosu ocaktan almadan önce akışkan kıvamda tutun; karameli kekin üzerine dökmeden önce biraz ılıtmak, hem yayılmasını hem de düzgün kesilmesini kolaylaştırır.
Ev yapımı trileçe sütlü bir tatlı olduğu için üzeri kapalı biçimde buzdolabında saklanmalıdır. En iyi dokusu tazeyken korunur; servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kesilmiş parçaları yeniden soğutun.
Ev yapımı trileçe dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü katmanı su salabilir ve kekin dokusu değişebilir. Donduracaksanız karameli mümkünse servis öncesinde ekleyin; tatlıyı buzdolabında yavaşça çözdürün.
Ev yapımı trileçede en yaygın üst katman karamel sostur; bazı tariflerde karamelin altında ince bir krem şanti tabakası bulunur. Karamel dışında meyve veya çikolata kullanılan çeşitler de vardır, fakat bunlar klasik sunumdan farklıdır.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
1.76µg · 6% GDV
A Vitamini
52µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Selenyum
2.56µg · 5% GDV
İyot
5.6µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı trileçe, yumuşak pandispanyanın sütlü bir karışımla ıslatılıp üzerinin karamel sosla kaplandığı, Balkan mutfağıyla özdeşleşen bir tatlıdır. Türkiye’de pastanelerde ve evlerde sevilen bu tatlı, adını geleneksel tariflerde kullanılan üç süt çeşidinden alır; ev tariflerinde karışım değişebilir.
Sütü içine çeken keki hafif ve nemli, karamel katmanı ise tatlı ve belirgin aromalıdır. Genellikle dilimlenerek, çay veya kahvenin yanında ikram edilir; kalabalık sofralarda soğuk servis etmek de yaygındır. Karbonhidratı öne çıkan, süt ve yumurtadan da protein sağlayan bir tatlıdır; 100 gramında 31 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim seçebilir, yanına şekersiz çay alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.