Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin kaynaklı sağlıklı yağlar ve mineraller içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev Yapımı Tahin Pekmezli Kurabiye (30 g) 98 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
98
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 98 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 146 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 195 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 244 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 325 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye için tahin ve pekmezi karıştırıp un ve tarifteki diğer malzemelerle yoğurun; hamura şekil verip önceden ısıtılmış fırında pişirin. Hamuru fazla yoğurmak kurabiyeyi sertleştirebilir.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye hamuru fazla yumuşak veya sıcakken tepsiye konursa yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin; tahini eklemeden önce karıştırın ve hamur cıvıksa unu azar azar artırın.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiyede en yaygın tercih üzüm pekmezidir; belirgin, geleneksel bir tat verir. Dut pekmezi daha hafif, keçiboynuzu pekmezi ise daha yoğun bir aroma oluşturur ve hamurun tadını değiştirebilir.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye tarifine ve pişirme süresine göre yumuşak ya da kıtır olabilir. Fırından çıktığında ortası hafif yumuşak kalabilir; soğudukça toparlanır, fazla pişirmek ise daha kuru ve kıtır yapar.
Evet, ev yapımı tahin pekmezli kurabiyede pekmez yerine bal kullanılabilir; ancak tadı daha hafif ve farklı olur. Balın kıvamı hamurun nemini etkileyebileceğinden, unu kontrollü ekleyin ve hamurun şekil alıp almadığını kontrol edin.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiyenin yüzeyindeki çatlaklar çoğunlukla hamurun fırında kabarıp kurumasından kaynaklanır ve genellikle normaldir. Çatlakları azaltmak için hamuru eşit büyüklükte şekillendirin ve tepsiyi fırına vermeden önce hamuru dinlendirin.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye tamamen soğuduktan sonra kapaklı, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Sıcakken kaba koymak buharı içeride tutup kurabiyeyi yumuşatabilir; farklı dokudaki kurabiyelerle aynı kapta tutmayın.
Evet, ev yapımı tahin pekmezli kurabiye hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlayıp kapalı bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; pişirmeden önce çözdürün ya da donmuş hamuru fırına verip pişme durumunu takip edin.
Evet, ev yapımı tahin pekmezli kurabiye pekmezin verdiği tatlılıkla ilave şeker kullanmadan hazırlanabilir. Sonuç, pekmezin türüne ve miktarına göre daha az tatlı olabilir; pekmezi azaltırsanız hamurun kıvamı da değişebilir.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye çay veya kahve yanında sade olarak servis edilir. Üzerine susam serpmek tahin aromasını belirginleştirir; kurabiyeyi servis etmeden önce tamamen soğutmak da dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
Folat
16.2µg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Selenyum
5.52µg · 10% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı tahin pekmezli kurabiye, tahin ve pekmezin hamura katılmasıyla hazırlanan, ev mutfaklarında sevilen bir Türk kurabiyesidir. Pekmez çoğunlukla üzümden yapılır; tarifine göre unun yanı sıra başka temel kurabiye malzemeleri de kullanılır. Tahin hamura susamdan gelen yoğun, hafif kavruk bir tat verir; pekmez ise tatlılığı ve kendine özgü meyvemsi aromayı sağlar.
Dışı hafif gevrek, içi daha yumuşak olabilen bu kurabiye genellikle çayın yanında ikram edilir; kahvaltıda ya da gün içinde atıştırmalık olarak da tercih edilir. Tahin, susamdan gelen doymamış yağlar ve mineraller sağlar; pekmezli kurabiye yine de tatlı bir seçenektir. Çayla birlikte küçük bir porsiyon sunabilir, hamuru fazla tatlandırmadan tahin ve pekmezin aromasını öne çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.97g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.