Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, soslu, nemli kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı soslu ıslak kek (90 g) 329 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 15 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 4.7 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
329
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 329 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 329 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 164 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 219 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 475 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 511 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 548 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 220 g | 803 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı soslu ıslak kek, kakaolu kek pişirilip üzerine sütlü kakao sosu dökülerek hazırlanır. Kek fırından çıktıktan sonra dilimleyip üzerine kürdanla delikler açın; böylece sos iç kısımlara daha kolay ulaşır.
Sos, kek fırından çıktıktan sonra kek hâlâ sıcakken dökülür. Sosu da çok soğuk kullanmayın; ılık olması kekin sosu çekmesine yardımcı olur. Sosu yavaşça ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.
Ev yapımı soslu ıslak kek sosunu genellikle kek soğuk, fazla sıkı dokulu ya da yeterince delinmemişse iyi çekmez. Keki fırından çıkınca dilimleyip birkaç yerinden delin ve sosu yüzeye azar azar dökün.
Evet, ev yapımı soslu ıslak kekin sosu çoğunlukla süt, kakao, şeker ve yağla hazırlanır. Süt, kekin nemli kalmasına yardımcı olur; bazı tariflerde daha yoğun çikolata tadı için eritilmiş çikolata da eklenir.
Ev yapımı soslu ıslak kek, piştikten sonra üzerine dökülen sosla nemlenir; brownie ise genellikle hamurundaki çikolata ve yağ sayesinde yoğun, nemli bir dokuya sahip olur. Islak kek daha gözenekli ve kekimsi olur.
Ev yapımı soslu ıslak kek, içi tam pişmeden fırından çıkarılırsa veya pişerken fırın kapağı erken açılırsa çökebilir. Keki kontrol etmeden önce kabarmasını bekleyin; ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmalıdır.
Evet, ev yapımı soslu ıslak kek kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Üzerini örtmek kekin kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, ev yapımı soslu ıslak kek dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürürken buzdolabında bekletin. Sosu üstünde olan kek çözüldüğünde biraz daha yumuşak olabilir.
Evet, ev yapımı soslu ıslak kek servis edileceği günden önce hazırlanabilir; dinlenirken sosu daha iyi dağılır. Soğuduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında tutun ve servis öncesinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ev yapımı soslu ıslak kek, şekerli sosu ve enerji içeren malzemeleri nedeniyle sık ya da büyük porsiyonlarla yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir. Porsiyonu küçük tutup günlük tatlı tüketiminizin yerine koymak daha ölçülü bir seçimdir.
Vitaminler
Biotin
4.68µg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
88.2µg · 10% GDV
B12
0.19µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Selenyum
8.46µg · 15% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 329 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı soslu ıslak kek, kakaolu kek hamurunun fırında pişirilip üzerine çikolatalı ya da kakaolu bir sos dökülmesiyle hazırlanır. Sosu içine çektiği için klasik kekten daha nemli ve yoğun olur; tariflerde süt, yağ ve kakao sıkça kullanılır.
Türkiye’de genellikle soğuduktan sonra dilimlenerek çayın yanında, ikramlık olarak ya da evde tatlı isteğini karşılamak için sunulur. Üzeri sade bırakılabilir veya hindistan ceviziyle süslenebilir. Enerjisi ve karbonhidratı yüksek, daha çok keyif için yenilen bir tatlıdır; 100 gramı 365 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim seçebilir, yanına ekstra krema yerine meyve koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 55.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.