Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyveli, baharatlı, serinletici, geleneksel Türk içeceği
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev yapımı şerbet (kızılcık, vişne, çilek, karanfil, tarçın) (200 g) 108 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 28 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
108
KCAL / 200G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 1% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (çok küçük) | 100 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 162 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 216 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı şerbet, meyve ve baharatların suyla hazırlanıp soğuk içilen geleneksel bir Türk içeceğidir. Sorbe ise dondurularak kaşıkla yenir; şerbet, bu tarifte kızılcık, vişne ve çilekle yapılan sıvı bir içecektir.
Ev yapımı şerbet için kızılcık, vişne ve çileği suyla birlikte meyveler yumuşayana kadar pişirin; karanfil ve tarçınla tatlandırıp süzün. İçeceği soğuttuktan sonra damak tadınıza göre şeker ekleyip soğuk servis edin.
Ev yapımı şerbet bu tarifte kızılcık, vişne ve çilekle hazırlanır. Meyvelerin ekşiliği ve aroması içeceğin tadını belirler; elinizde olmayan bir meyveyi başka bir kırmızı meyveyle değiştirebilirsiniz, ancak lezzet ve renk değişir.
Ev yapımı şerbetin meyveleri genellikle suyla kısa süre pişirilir; böylece renk ve aroma suya geçer. Uzun süre harlı ateşte kaynatmak meyve tadını ağırlaştırabilir. Meyveleri yumuşayınca ocaktan alıp karanfil ve tarçınla demleyin.
Ev yapımı şerbet, kızılcık ve vişnenin ekşiliği nedeniyle buruk olabilir; fazla karanfil veya tarçın da acımsı bir tat verir. Baharatları ölçülü kullanın ve demlendikten sonra içeceği süzerek bekletmeden baharatları çıkarın.
Ev yapımı şerbet çoğunlukla soğuk içilir; soğutmak kızılcık, vişne ve çileğin ferahlatıcı tadını öne çıkarır. Buz ekleyebilirsiniz, ancak fazla buz içeceği sulandırır. İftar sofrasında da soğuk servis edilebilir.
Ev yapımı şerbeti daha az şekerle veya şekersiz hazırlayabilirsiniz; kızılcık, vişne ve çileğin kendi aroması da içeceğe tat verir. Meyveler piştikten sonra tadına bakıp tatlandırıcıyı azar azar eklemek, gereğinden fazla şeker kullanmanızı önler.
Ev yapımı şerbeti kapaklı, temiz bir şişede buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Meyve posasını süzmek içeceğin dokusunu iyileştirir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kokusu ya da görünümü değişirse içmeyin.
Evet, ev yapımı şerbet iftarda soğuk bir içecek olarak servis edilebilir. Ancak meyve suyu ve eklenen şeker nedeniyle tatlı bir içecektir; susuzluğu gidermek için suyun yerini tutmaz, sofrada su da bulundurun.
Evet, ev yapımı şerbet çocuklara sunulabilir; ancak şeker eklenmişse bunu tatlı bir içecek gibi düşünün ve küçük porsiyon tercih edin. Küçük çocuklara içecek verirken meyve parçalarını süzün, çünkü bütün karanfil boğulma riski oluşturabilir.
Vitaminler
C Vitamini
28mg · 31% GDV
E Vitamini
0.8mg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı şerbet, kızılcık, vişne ve çileğin karanfil ile tarçınla kaynatılması ya da demlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk içeceğidir. Meyveler süzüldükten sonra şerbet soğutularak sunulur; tadı meyvemsi ve baharatlı, kıvamı ise su gibi hafiftir.
Türkiye’de özellikle sıcak günlerde, yemeklerin yanında veya Ramazan’da iftarda soğuk içilir; evde yapılanı misafir sofralarına da yakışır. Meyve ve baharatlardan tat ve aroma alırken karbonhidratının çoğu genellikle eklenen şekerden gelir. Daha hafif bir içecek isterseniz şekeri azaltıp meyve aromasını öne çıkarabilir, servis ederken bolca soğutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.